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Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña

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Noticias de recetas veganas
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Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña

Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña






La tarta Pancho, muy conocida en Rusia, ha sido creada en el año 2002 cuando una fábrica de Moscú estaba buscando una receta de tarta nueva y diferente. Uno de los ingredientes principales de esta tarta es un lácteo muy consumido en Rusia y otros países eslavos llamado smetana o crema agria, aunque en algunas recetas, sobre todo veganas, también utilizan una especie de crema pastelera.

La tarta Pancho se compone de dos partes: la base de bizcocho de vainilla y una "montana" hecha de bizcocho de chocolate encima con cerezas y piña y crema pastelera. La tarta se recubre con más crema pastelera y se cubre con un sirope de chocolate. Al ser nuestra versión vegana de la tarta la hemos recubierto con chocolate por completo. La versión original de la tarta Pancho se parece a un volcán blanco con chorros de chocolate y debido a su aspecto poco apetecible la tarta no tuvo éxito al principio y no fue deseada por ninguna pastelería para incluirla en sus cartas. Sin embargo su sabor poco a poco conquistó muchos paladares y ahora se puede comprar en cualquier pastelería.

Para el bizcocho de vainilla:? 1 1/2 tazas de harina de trigo? 1 taza de azúcar? 1 cdta de bicarbonato sódico? 1 pizca de sal? 5 cdas de aceite vegetal
? 1 cdta de vinagre de manzana
? 1 cdta de vainilla
? 1 taza de agua
Para el bizcocho de chocolate:
? 1 1/2 tazas de harina de trigo
? 3 cdas de cacao puro tamizado? 1 taza de azúcar? 1 cdta de bicar...
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Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña

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Fuente de la noticia: Vegspiration - Blog de inspiración vegana
Fecha de publicación: 21-10-2018 11:52
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