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PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO

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Noticias de recetas veganas
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PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO

PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO






 
 Ingredientes:

100 grs de nueces peladas50 grs de tomates secos1 cucharada de ajo seco en polvo2 cucharaditas de pimentón ahumado de la veramedia cucharadita de pimentón picantemedia de oréganosal y pimienta negraaceite de oliva

Preparación:

Hidratamos los tomates secos poniéndolos en agua caliente media hora.

Las nueces la trituramos en la picadora de modo que queden picadas finas pero no completamente trituradas.

Una vez hidratados los tomates los cortamos con unas tijeras de cocina en pequeños pedazos.

En un cuenco mezclamos las nueces los tomates y los condimentos: pimentón, orégano, ajo, sal y pimienta.

Ponemos una sartén al fuego con aceite y salteamos la mezcla anterior unos  minutos, si se seca mucho añadimos unas cucharadas de agua para evitar que se tueste demasiado.

Esta preparación se puede añadir a cremas vegetales o aperitivos mezclada con queso vegano guacamole o humus.
También puede sustituir a chorizo picado en algunas preparaciones.

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PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO

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Fuente de la noticia: Vegana porque me da la gana
Fecha de publicación: 18-01-2020 14:45
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