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Natillas veganas de fresas ? Biocultura Barcelona 2019

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Noticias de recetas veganas
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Natillas veganas de fresas ? Biocultura Barcelona 2019 Natillas veganas de fresas ? Biocultura Barcelona 2019

Natillas veganas de fresas ? Biocultura Barcelona 2019




Receta de la Dra. Odile Fernández y Aida Lirola en Biocultura Barcelona 2019: natillas 100% vegetales y probióticas, sin leche ni huevo, desayuno o postre ideal para niños ¡y mayores!
La entrada Natillas veganas de fresas – Biocultura Barcelona 2019 aparece primero en Blog Conasi.

Fotografía de Raúl García, de Contigo en la playa
Natillas veganas de fresa y amasake: un desayuno probiótico ideal para niños
Estas natillas veganas fueron uno de los desayunos que la Dra Odile Fernández y Aïda Lirola prepararon en el Showcooking de Biocultura Barcelona 2019 “Desayunos saludables para niños”. Unas natillas muy especiales ya que son 100% vegetales, tienen textura de yogur y además, son ¡probióticas!
La base de las natillas son las fresas, aunque podría ser cualquier otra fruta que estuviera madura para darle dulzor natural. Los anacardos aportan cremosidad a las natillas, proteínas y ácidos grasos saludables. Para conseguir la textura tipo gel utilizamos agaranta, un espesante natural que combina las características gelificantes del agar agar y del arrurruz.
Por último, los endulzantes: melaza y amasake de arroz, ambos resultantes de fermentar el arroz, pero de diferente forma. Tras este proceso, se obtienen alimentos de fácil digestión, energéticos, ricos en enzimas y con propiedades probióticas.
Como resultado obtenemos unas natillas veganas dulces, de propiedades probióticas, saciantes y de fácil digestión. Ideales para cubrir una ración diaria de fruta y de fr...
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Natillas veganas de fresas ? Biocultura Barcelona 2019 Natillas veganas de fresas ? Biocultura Barcelona 2019

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Fuente de la noticia: Conasi
Fecha de publicación: 13-06-2019 14:46
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