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Croquetas caseras de garbanzos y berenjena

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Noticias de recetas veganas
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Croquetas caseras de garbanzos y berenjena Croquetas caseras de garbanzos y berenjena

Croquetas caseras de garbanzos y berenjena




Croquetas caseras veganas, con el garbanzo como ingrediente principal: cocido y en forma de harina. Receta sencilla, rápida y apta para toda la familia.
La entrada Croquetas caseras de garbanzos y berenjena aparece primero en Blog Conasi.

Croquetas de garbanzos para abrir boca o como comida principal: ricas en fibras y en proteína vegetal.
Croquetas caseras de garbanzos: sin huevo, lácteos y ricas en fibra
Porque los garbanzos no son solo para el cocido y para ir un paso más allá del falafel, hoy os traemos estas croquetas caseras de garbanzos y berenjena. Una exquisitez basada en vegetales para seguir creando croquetas vegetarianas fácilmente y a partir de cualquier ingrediente.
Como no podía ser de otra manera, estas croquetas tienen como protagonista al garbanzo en dos de sus formas: cocidos para la base del relleno y en harina como aglutinante y sustituto del huevo para el rebozado.
Completando la base, nos encontramos a la berenjena y las especias, curry y ajo en polvo. Así, obtenemos unas croquetas deliciosas, ricas en fibra, saciantes, con aporte de proteína vegetal de calidad y 100% veganas. ¡Qué aprovechen!

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Croquetas caseras de garbanzos y berenjena

Autor: Raúl García

Tiempo de preparación:  45 mins | Tiempo de cocinado:  10 mins | Tiempo Total:  55 mins

Ingredientes

400 g de garbanzos cocidos
1 berenjena grande
4 cucharadas de harina de garbanzos
2 cucharadas de curry en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo o aj...
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Croquetas caseras de garbanzos y berenjena Croquetas caseras de garbanzos y berenjena

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Fuente de la noticia: Conasi
Fecha de publicación: 31-01-2019 14:46
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