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Noticias de recetas veganas


ENSALADA DE ESPARRAGOS

 Ingredientes1 lata espárragos blancos2 patatas6 tomates secos100 gr. rúcula (berros o cualquier ensalada de hoja verde)opcional: 4 rebanadas de pan ...
29-07-2021 02:45

TARTA DE CIRUELAS ROJAS

 Esta exquisita tarta de ciruelas rojas esta hecha con la receta de la Quettschentaart, solo he variado la cantidad de ciruelas que esta vez puse mas...
12-07-2021 02:45

BERENJENAS A LA CRIOLLA, RECETA VEGANA

 Ingredientes:2 Berenjenas3 patatas medianas2 cebollas3 tomates3 dientes de ajocaldo vegetalsal y pimienta negrapimentón de la veraorégano, tomilloa...
14-06-2021 02:45

TARTA DE FRESAS CON HOJALDRE Y CABELLO DE ÁNGEL

Ingredientes:fresasuna hoja de hojaldre que no lleve ingredientes de origen animalcabello de ángelgelatina  vegana para tartas150 ml.  de agua1 cuch...
23-05-2021 02:45

JUDÍAS VERDES CON SALSA DE TOMATE SECO Y CEBOLLA

 Ingredientes:medio kilo de judías verdes3 patatas2 cebollas pequeñas3 tomates secos o 4 si son pequeñosperejil frescocoñac1 vaso de caldo vegetalajo...
16-05-2021 02:45

TRUFAS VEGANAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:100 grs de leche condensada vegana "La Lechera"75 grs. de chocolate al 70%75 grs. de galletas veganas3 cucharadas de leche vegetal2 cucha...
26-04-2021 14:45

HELADO DE ANACARDOS Y VAINILLA SOBRE SOPA DE FRESAS

 Ingredientes:Helado200 grs de anacardos crudos al natural1 lata de leche de coco (400 ml.)1 cucharada de extracto de vainilla2 cucharadas de sirope ...
03-04-2021 14:45

LASAÑA DE SOJA TEXTURIZADA Y ESPINACAS A LA CREMA

 Ingredientes:Para la soja texturizada2 vasos llenos de soja texturizadapimiento morrónsalsa de soja2 cucharadas de salsa de tomateajo en polvoaceite...
29-03-2021 14:45

MINI TARTITAS VEGANAS DE GALLETAS Y CREMA DE ALMENDRA

 Ingredientes: (para 6 tartitas)24 de galletas hojaldradas 100 grs de almendra molida50 grs de coco rallado100 grs de azúcar glasé1 lata de leche ...
28-02-2021 14:45

RISOTTO VEGANO DE TOMATE SECO

Ingredientes:250 grs. de arroz redondo9 unidades de tomate seco1 cebolla tierna2 ajos3 vasos (tamaño 200 ml.) de caldo vegetal1/2 vaso de vino blanco1...
19-02-2021 14:45

SALSA DE CHAMPIÑONES A LA SIDRA

 Ingredientes:180 grs. de champiñones200 m. de nata vegana para cocinar100 ml. de sidracaldo vegetal3 ajosperejil frescosal y pimientaaceite de oliva...
08-02-2021 14:45

FILLOAS RELLENAS DE ESPINACAS A LA CREMA

Para hacer esta receta lo primero que tenemos que preparemos son  las filloas o crepes. Hacemos el relleno cociendo las espinacas y después las coci...
31-01-2021 14:45

TRONCO VEGANO DE CHOCOLATE Y CREMA DE ALMENDRA

 Este tronco vegano de chocolate es muy fácil de hacer con un resultado muy bueno. Esta hecho con galleta y relleno con una crema de almendra y coco....
12-01-2021 14:46

MENÚ NAVIDAD 2020

Menú vegano de Navidad1ºÂ  Entrante: filloas rellenas de espinacas a la crema (recetas próximamente)2ºÂ  Plato principal: albondigas de tofu y avena c...
03-01-2021 14:46
02-01-2021 14:45

WELLINGTON VEGANO CON PATATAS DUQUESA DE ZANAHORIA Y SALSA

   Ingredientes:WELLINGTON  VEGANO2 o 3 laminas de hojaldreseitan (como prepararlo casero aquí)1 bandeja de setasajoperejilvino blancopate vegetal ...
27-12-2020 14:45

CUADRADITOS BORRACHOS DE CHOCOLATE, VEGANOS

 Ingredientes:bizcocho vegano de chocolate fácil (receta aquí)almíbar con licorglaseado de crema de margarina, chocolate y vainillacerezas deshidrat...
08-12-2020 14:45

VASITOS DE CREMA DULCE DE ANACARDOS CON GELATINA DE MANZANA

Ingredientes para cuatro vasitos:100 grs de galletas tostadas integralesleche vegetalmargarina75 grs de anacardos  al naturaluna cucharadita de esen...
06-11-2020 14:45

VIEIRAS VEGANAS AL HORNO A LA GALLEGA

Ingredientes:3 setas cardo2 cebollas grandesperejil frescosalsa de sojavino blancoajo picadocaldo vegetalsalaceite de olivaplancha de hojaldrepan rall...
14-10-2020 14:45

REVUELTO VEGANO DE PATATA CON VEGETALES

 Un revuelto muy fácil que se puede hacer con las verduras que tengamos a mano o de temporada.Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer en ag...
29-09-2020 14:45

BIZCOCHO VEGANO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:250 grs de harina Yolanda100 grs de azúcar250 ml. de leche vegetal25 ml. de aceite de girasol1 cucharilla de vainilla liquida1 cucharilla...
18-09-2020 14:45

JUDÍAS VERDES CON GRATINADO DE CHAMPIÑONES

 Ingredientes:Judías verdes, medio kiloPatatas, 2 o 3Champiñones, 200 grsCaldo vegetalHarina, una cucharadaAceite de olivaAjo en polvoPerejil fresco,...
06-09-2020 14:45

TOFU EN SALSA AGRIDULCE PICANTE

Ingredientes:1 bloque de tofu firme1 cucharada de pimentón dulce ahumado1 cucharilla de pimentón picante1 cucharada de sirope de agave1 cucharada de ...
22-08-2020 14:45

GALETTE DE MELOCOTÓN

Ingredientes:3 melocotones grandes y maduros (en la foto solo lleva dos,  pero claramente le viene bien otro mas)1 masa quebrada (receta para hacerla...
18-08-2020 14:45

CANELONES VEGANOS DE ESPINACAS Y CREMA DE TOMATE

Ingredientes:1 paquete de pasta para lasaña1 vaso de  salsa de tomate  casera150 ml. de nata de soja1 paquete de espinacas congeladassal y pimienta ...
10-08-2020 14:45

SOPA CREMOSA DE TOMATE A LA ALBAHACA

Ingredientes:  (3 platos)6 tomates tamaño mediano bien maduros 1 cebolla grandeunas hojas de albahaca fresca 1 cucharada de harina un vaso de lech...
03-08-2020 14:45

CORTADITOS DE CABELLO DE ÁNGEL Y HOJALDRE

Ingredientes:2 laminas de hojaldrecabello de ángel (para hacerlo casero clica encima)opcional para decorar: azúcar con canela y almendra molidaPrepara...
29-07-2020 14:46

TOFU EMPANADO CON ESPAGUETIS DE CALABACIN AL AJILLO CON TOMA

Ingredientes:1 bloque de tofuharina de maíz amarilloajo, pimienta, pimentón ahumado, vinagre de Módena  (para, marinar el tofu)1 calabacin mediano4...
22-07-2020 14:45

HELADO DE COCO Y MANZANA ASADA

Ingredientes:2 manzanas tamaño mediano1 lata de leche de coco cremosa (400 ml.)2 cucharadas de sirope de agave u otro endulzante1 cucharada de coñac2 ...
14-07-2020 14:45

COPA DE ENSALADILLA CON VEGANESA ROSA

Ingredientes:2 patatas medianas unas hojas de lechuga1 zanahoria grande1 aguacate1 bote de maízaceitunas veganesa rosa de remolacha (también se pu...
13-07-2020 14:45

TORTILLA CAMPESINA VEGANA

Ingredientes:1 patata grande1 calabacin 1 zanahoriamedia cebollamedio pimiento rojoajo en polvoperejilsal y pimientaaceite de oliva2 cucharadas de ha...
11-07-2020 14:45

TARTA DE LA ABUELA EN COPA, RECETA VEGANA

Ingredientes:crema pastelera vegana de vainilla  (receta aquí)150 grs de galletas tostadasmedio vaso de leche vegetalvino dulce25 grs de cacao 100%, ...
05-05-2020 14:46

VEGANESA DE PEPINO

Ingredientes: 1 pepino pequeño o medio1 parte de leche de soja sin azúcar2 partes de aceite de girasol1 diente de ajozumo de limón sal y pimienta ...
20-04-2020 14:46

CHORIVEGANO DE TOMATE SECO Y PIMIENTO (nº 5)

 Ingredientes:150 grs. de tomates secos100 grs de harina de almendra75 grs de pimiento asado75 grs de avena en copos2 cucharadas de aceite de oliva1 ...
11-04-2020 14:46

TIMBAL DE TRIGUEROS SOBE PATÉ DE PIMIENTO Y PURÉ DE PATATA

Ingredientes:4 patatas1 manojo de triguerospaté de pimiento, receta aquíaceite de olivasal y pimienta negrahoja de laurelPreparación:Pelamos, trocemos...
03-04-2020 14:46

GALLETAS CASERAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

 Ingredientes:260 gr. de harina de trigo130 gr. de azúcar1 pizca de sal1 cucharilla rasa, tamaño postre, de bicarbonato130 grs de mantequilla vegana ...
25-03-2020 14:46

TOFU REVUELTO CON CUSCÚS DE VERDURAS Y ACEITUNAS

Ingredientes:200 grs de tofu firme1 vaso de cuscusvaso y medio de caldo de verdurasmedia cebolla1 zanahoria pequeñamedio pimiento del piquilloaceituna...
14-03-2020 14:46

JUDÍAS VERDES CON SALSA BECHAMEL DE CALABACíN

Ingredientes:judías verdesuna taza de salsa bechamel (receta aquí)Preparación:Lavamos y troceamos las judías verdes. Las cocemos al vapor hasta que es...
19-02-2020 14:46

PUDIN VEGANO DE CHOCOLATE

Este pudin vegano de chocolate esta formado por dos capas, una tipo bizcocho  muy sabroso y jugoso y otra capa de crema fluida con sabor intenso a ch...
04-02-2020 14:46

PIZZA DE ESPINACAS Y TOMATES CHERRY CON BASE DE ESPELTA

Ingredientes:masa para la pizza250 grs. de harina de espelta3 cucharadas de aceite de olivamedia cucharilla de salmedio vaso de agua1 cucharada de lev...
30-01-2020 14:46

HAMBURGUESA VEGETAL O MINI HAMBURGUESA VEGANA

Ingredientes:medio calabacin media cebolla1 zanahoria60 grs de avena en coposcaldo vegetal50 grs de harina de almendra3 cucharadas de harina de garba...
23-01-2020 14:46

PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SECO

  Ingredientes:100 grs de nueces peladas50 grs de tomates secos1 cucharada de ajo seco en polvo2 cucharaditas de pimentón ahumado de la veramedia cu...
18-01-2020 14:45

CANELONES DE ZANAHORIA Y TOFU CON BECHAMEL DE ALMENDRA Y FRU

Ingredientes:18 laminas de lasaña4 zanahorias grandes175 grs de tofu firme1 cebolla grande1 puerro grandecaldo vegetalperejil fresco1 cucharada de har...
10-01-2020 14:46

MENU VEGANO DE NAVIDAD

Tres platos sencillos, sin demasiadas complicaciones pero con resultado esplendido, sabrosos,  vistosos y por supuesto libres de sufrimiento animal.1...
06-01-2020 14:45

COPA DE CREMA DE CALABAZA CON PICADILLO DE NUEZ Y TOMATE SEC

Ingredientes:500 gr. de calabaza2 cebollas medianasmedio vaso nata vegetal aceite de olivaaguapimienta negra recién molidaperejil picadosal picadill...
04-01-2020 14:45

TIRAMISU FÁCIL

Ingredientes:Para la crema2 yogures de soja naturales2 cucharadas colmadas de maicenamedia taza de leche vegetalextracto de vainilla o media vaina de ...
03-01-2020 14:45

RESUMEN DEL AÑO 2019

Pequeño resumen de las recetas veganas publicadas en 2019...
02-01-2020 14:45

SEITAN AL HORNO EN SALSA DE HORTALIZAS

Ingredientes: (para 3 personas)400 gr de seitán 4 patatas medianas1 zanahoria1 cebolla1 tallo de apio1 diente de ajoperejil frescosalsa de sojacaldo...
30-12-2019 14:45

PLATO DE FIESTA. RAVIOLIS RELLENOS DE BERENJENA Y PISTACHOS

RAVIOLIS RELLENOS DE BERENJENA Y PISTACHOS CON SALSA DE ZANAHORIA, esta es una receta formidable, con cierto grado de dificultad, pero con un resultad...
21-12-2019 14:46

PATÉ VEGANO DE ESCALIVADA

Ingredientes:1 berenjena mediana 1 cebolla 1 pimiento morrón rojo2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de ajo molido1 cucharada de zumo de limó...
17-12-2019 14:46

MIJO CON CALABAZA Y CÚRCUMA

Ingredientes:1 vaso lleno de mijo1 cebolla mediana3 ajosuna ramita de perejil fresco350 grs de calabaza1 vaso de caldo de verdurascúrcumasal y pimient...
12-12-2019 14:45

TARTA VEGANA DE ALMENDRA

Ingredientes:1 plancha de hojaldre225 grs. de almendra molida225 grs de cabello de ángel115 grs. de azúcar2 cucharadas de maicena2 cucharada de no egg...
02-12-2019 14:46

BRUSCHETTA O TOSTA DE REMOLACHA CON QUESO DE ALMENDRAS

Ingredientes:pan1 bote de remolacha o una remolacha cocida y cortada en rodajas100 grs de almendras molidas2 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas...
24-11-2019 14:45

PATATAS A LA RIOJANA VERSION VEGANA (RECUPERANDO RECETAS AN

Patatas a la riojana en versión vegana, la receta original fue publicada en este blog hace ya 6 años y la recupero ahora porque las patatas preparadas...
13-11-2019 14:46

LASAÑA VEGANA DE CALABACIN y TOFU CON COBERTURA DE CREMA DE

Ingredientes:2 calabacines medianos200 grs de espinacas congeladas100 grs de anacardos crudos al natural8 tomates secos o deshidratados300 grs de tofu...
02-11-2019 14:46

BIZCOCHO CON CABELLO DE ÁNGEL

 Ingredientes:1 yogur natural de soja3 medidas de yogur llenas de harina1 medida de yogur de aceite de girasol1,5 medidas de yogur de azúcar1 pellizc...
21-10-2019 14:45

RECOPILACIÓN, MIS 6 RECETAS CON SETAS PREFERIDAS

CAZUELA DE SETAS Y PATATASSETAS EMPANADAS CON ALIOLI DE ZANAHORIADELICIAS VEGANAS DE SETAS Y TRUFASETAS A LO FÁCILSETAS EN SALSA DE SOJA CON PASTASALT...
15-10-2019 14:46
 



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