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Noticias de recetas veganas


Garbanzos especiados, cuscús con boniato y tomatitos hornead

Me encanta cocinar con música, creo que es un ingrediente indispensable en mi cocina. Me relaja, disfruto, me muevo al ritmo, preparo los ingredien...
30-04-2020 14:49

Banana cake con chocolate, pasas y nueces [Ha pasado un

Ha pasado más de un año desde que publiqué la última receta y en estos momentos nos encontramos sumidos en una especie de sueño, como si de una pelí...
24-04-2020 14:49

Boloñesa vegana [Sin soja ni lentejas]

La salsa boloñesa es muy socorrida y, estoy segura que, si espiáramos por un agujerito, veríamos que es un plato habitual en las casas, especialmente ...
01-03-2019 14:48

Alubias salteadas con seitán y alcachofas

Abro la despensa y mis ojos comienzan a recorrer cada alimento que encuentran como si de un escáner se tratara. La vista toma el control, a la vez que...
01-02-2019 14:49

Galletas havreflarn de avena con chocolate negro

¿Os ha pasado ir a Ikea y ver esas cajas de galletas de avena que, pese a saber que es un producto ultraprocesado y con ingredientes de origen animal,...
15-12-2018 14:49

Tarta de cumpleaños de chocolate

Noviembre es el mes en que cumple años la personita más importante de mi vida (¡ya tiene 6!). Y, como ha salido muy chocolatero (no sé a quien se pare...
26-11-2018 14:50

Garbanzos choriceros con pan tostado

Como [email protected] ya sabréis, no soy vegana ni vegetariana de nacimiento, aunque es algo que me hubiera gustado. Crecí en una familia numerosa que comía car...
15-11-2018 14:48

GOLDEN MILK O LECHE DORADA

Supongo que [email protected] de [email protected] ya habréis oído hablar de las maravillas de la golden milk, leche dorada o cúrcuma latte. Es una bebida ayurvédica muy ...
06-11-2018 14:49

Crackers de semillas

Cierro los ojos y recuerdo el olor de ese día de otoño, a flores dulces y silvestres, como me embriaga a medida que vamos adentrándonos en el bosque. ...
21-10-2018 11:55

Pesto tradicional albahaca (Genovés)

Si tuviera que escoger una salsa, me quedaría sin dudarlo con el pesto de albahaca (o genovés). Su aroma y su sabor me embriaga y, no hay semana en qu...
21-10-2018 11:55

En septiembre es temporada de...

Terminó el verano, las vacaciones, las siestas eternas, las cenas al aire libre, las tardes de lectura sin prisas,... Cada [email protected], hemos vuelto a nuestra...
21-10-2018 11:55

Vichyssoise de manzana con garbanzos horneados, boniato y pe

Hace tres días que entramos en la estación de otoño, donde los largos días de verano quedaron atrás. Pero es ahora, en el equinoccio de otoño cuando l...
21-10-2018 11:55

Granola de chocolate casera

Entre semana me levanto temprano. Mientras que Little-Veggie y N. duermen, yo aprovecho para estirar, en la oscuridad, mis músculos aún dormidos en mi...
21-10-2018 11:55

Gazpacho súper refrescante [2 recetas en 1]

En verano los gazpachos son todo un comodín en mi cocina. Se preparan en un plis-plas en la batidora, de ahí a una botella de cristal y... ¡a la never...
28-06-2018 14:49

Mantequilla de frutos secos

Un pequeño cambio que puedes realizar para mejorar tu alimentación, y la de tu familia, es elaborar tu propia mantequilla de frutos secos y, olvidarte...
21-06-2018 14:49

Sopa thai de curry y coco con fideos y tofu aderezado

Mi cocina aúna platos sencillos, otros un poco más elaborados, algunos con ingredientes muy fáciles de encontrar, otras veces lleva algún ingrediente ...
15-06-2018 14:48

En junio es temporada de...

Lo sé... sé que ando algo desaparecida por aquí, pero el trabajo es lo que tiene... Pero no me he olvidado de preparar la información del calendario d...
12-06-2018 14:48

Brownie de alubias rojas

Sí, sí, has leído bien el título de la receta... ¡de alubias rojas! Bueno, si lo prefieres, también puedes ponerle alubias negras y ya verás como qued...
25-05-2018 14:49

Nueva newsletter

¡Hola! A partir de ahora, por problemas técnicos voy a dar de baja la antigua Newsletter de La Cazuela Vegana.Para todas/os las/os que estábais suscri...
16-05-2018 14:48

En mayo es temporada de...

Tenemos la primavera un poco alterada, así que igual el calendario no se ajusta al 100% con la realidad, ya que encontraremos algunas verduras de invi...
03-05-2018 14:48

Bolitas energéticas saludables

Si has preparado leche de almendras en casa no tires la pulpa que te quedó porque aprovechar esas sobras es muy sencillo y puede resultar una receta t...
18-04-2018 14:48

Crema de calabaza y zanahoria

Aprovechando las últimas calabazas de la temporada, que recolectamos y que aún se encuentran en perfecto estado, no podía dejar de compartir con vosot...
12-04-2018 14:48

Leche de almendras

Preparar nuestra propia leche o bebida vegetal, en un principio nos puede resultar complicado pero en realidad no lleva más de 5 minutos de preparació...
06-04-2018 14:48

En abril es temporada de...

Cambiamos de mes y ya comienzan a llegar "oficialmente" la temporada de nuevas frutas, aunque con el frío que ha hecho seguro que se retrasarán un poc...
04-04-2018 14:48

Tortitas de trigo sarraceno, avena y chocolate, con salsa de

Ya llevamos un tiempo que en casa la palabra "domingo" lleva de la mano a otra: "tortitas". Se ha implantado como tradición o costumbre, prepararlas p...
23-03-2018 14:48

Ensalada completa de invierno [Y... Día Mundial Sin Carne]

El 20 de marzo se celebra el Día Internacional Sin Carne, que también coincide con la entrada a la primavera (aquí en el hemisferio Norte). ¿No crees...
15-03-2018 14:48

Pesto de brócoli

En casa nos encanta el pesto en todas sus variedades. Todas las semanas preparamos un bote para los almuerzos de Little Veggie del cole (junto con hum...
06-03-2018 12:56

En marzo es temporada de...

Parece que la primavera este año está algo tímida y no se deja ver. Pero no será hasta el 20 de marzo de 2018 cuando oficialmente entremos en esta es...
01-03-2018 14:48

Nutella / Nocilla vegana y saludable [Crema de cacao y avell

Hoy es mi cumple y, ya que no he podido prepararme una tarta, quiero celebrar mis 38 vueltas al Sol, compartiendo con [email protected] esta receta de crema de...
27-02-2018 14:48

Estofado vegano de lentejas

Tenía previsto subir esta receta hace dos días, pero se me truncaron los planes cuando de forma fortuíta descubrí que me estaban plagiando contenido d...
16-02-2018 14:48

En febrero es temporada de...

Febrero es mi mes, y no sólo porque sea mi cumpleaños, sino porque, pese a estar aún en pleno invierno (que como ya he dicho en otras ocasiones, soy m...
01-02-2018 14:49

Guisado de invierno

Pese a que, la mayoría de veces, vamos con prisas y no tenemos a penas tiempo para invertir en la cocina (casi siempre suelo compartir platos rápidos,...
31-01-2018 14:49

Balance de mis 10 años de vegetariana / vegana

 Antes que nada, me gustaría dejar claro que este post, además de ser más personal de lo que normalmente escribo, es un resumen de mi propia experien...
18-01-2018 14:48

En enero es temporada de...

Las fiestas, la familia y otros asuntos no me han permitido publicar hasta hoy el calendario de temporada de este nuevo mes.Hemos entrado de lleno e...
11-01-2018 14:48

En diciembre es temporada de...

Hoy, hace mucho frío en Valencia y, como ya sabéis los cambios de temperatura (la diferencia entre la calefacción del interior y la baja temperatura d...
01-12-2017 14:48

Todo sobre el Buddha bowl [Qué es y cómo prepararlo]

El Buddha Bowl es un plato único y completo -a nivel nutricional- que se caracteriza por la combinación de diversos ingredientes de sencilla preparaci...
28-11-2017 14:48

Bizcocho de boniato, avellanas y chocolate [Sin gluten]

Si tuviese que elegir entre la calabaza o el boniato (el naranja) la verdad es que no sé por cual me decantaría.Cada año que pasa me hago más fan del ...
08-11-2017 14:48

Zumo de remolacha, col lombarda y arándanos [Elixir púrpura]

¡Hoy os traigo un zumo cuyo color y sabor no dejará indiferente a nadie!Un licuado púrpura que nos ayudará a disminuir el riesgo de cáncer, combatir e...
06-11-2017 22:06

Hamburguesa de remolacha, alubias rojas y avena

¡Me encantan las hamburguesas vegetales!Mucha gente me pregunta por qué los veganos y vegetarianos intentamos simular muchas de las comidas en el que ...
06-11-2017 22:06

Batido natural de fresas, coco y vainilla [¡Merienda saludab

  Hola a [email protected]!Como podréis ver, me está costando retomar el blog un poco más de lo que pensaba. Y, no es que sea por falta de ganas, más bien todo l...
06-11-2017 22:06

Crema de boniato con topping de setas salteadas y chips

¡Hola a [email protected]! ¿Qué tal va todo" Me gustaría aprovechar esta ola de frío siberiano para compartir con [email protected] una receta que nos aportará calor, nut...
06-11-2017 22:06

Ensalada otoñal de alubias [y total indignación y tristeza]

Dicen que estamos en otoño pero esa estación prácticamente ya no existe. Más bien debería llamarse (como dicen por ahí) "veroño", por las altas temper...
06-11-2017 22:06

Polvorones veganos de espelta

¡Otra receta más para estas fiestas!Desde que dí el paso al vegetarianismo que echaba de menos estos dulces típicos de la Navidad. Y es que, si tambié...
06-11-2017 22:06

Sopa tailandesa de garbanzos, boniatos y espinacas

¡Plato exótico que os traigo hoy!Además sencillo, económico, reconfortante, remineralizante, nutritivo y sabroso ¿Qué más podemos pedir"La comida tail...
06-11-2017 22:06

Falafel de habas y garbanzos

Aquí os traigo la receta que hice la semana pasada con esas habas frescas tan preciosas, que me trajeron directamente de la huerta.Algunos puntos nutr...
06-11-2017 22:06

Galette de ciruelas y lima

Ya tenía ganas de publicar una receta dulce, y además deliciosa, como la que os traigo hoy. Y, es que llevaba mucho tiempo queriendo preparar otra gal...
06-11-2017 22:06

Galletas de trigo sarraceno, avellanas y dos chocolates [Sin

Las galletas... [email protected] las usan como comodín de los desayunos, meriendas, tentempiés... otorgándoles un protagonismo en la alimentación de nuestro...
06-11-2017 22:06

Crema de setas e hinojo

No sé si lo he dicho alguna vez, pero... ¡ME ENCANTAN LAS CREMAS!Calientes, frías, templadas, crudas, cocinadas, más espesas, más líquidas, con o sin ...
06-11-2017 22:06

Zumo de frambuesa, naranja, limón, remolacha y perejil [Un P

Ya hace unas semanas, que un virus muy cariñoso se nos ha metido en casa y ha decidido quedarse...La semana pasada fue Little-Veggie el que le hizo fr...
06-11-2017 22:06

Risotto de espinacas, albahaca y calabacín [¡Arroz verde!]

  Hoy es el cumpleaños de mi medio calabacín, naranja o alma gemela (¡FELICIDADES AMOR!?), así que voy a aprovechar que uno de sus platos favoritos e...
06-11-2017 22:06

Ensalada primaveral de lentejas, espárragos, aguacate, pista

Después de una temporada de desconexión por aquí por motivos diversos, noto que comienzan a surgir nuevas ideas para experimentar en la cocina.Haciend...
06-11-2017 22:06

Baba ganoush / Mutabal / Paté de berenjena

Hace unos días mi suegro me trajo de la huerta familiar las últimas berenjenas de la temporada, y como despedida de esta peculiar hortaliza preparé un...
06-11-2017 22:06

Bizcocho de cítricos y avellanas

¿Qué tal va el comienzo de año" Esperemos acabarlo mejor de cómo lo hemos empezado... jejeCon este nuevo año, comienzo con nuevos proyectos y muchas r...
06-11-2017 22:06

Ensalada de quinoa, calabaza, boniato, zanahorias y rábanos

Como [email protected] ya sabréis, aquí estamos en invierno. Lo digo porque no [email protected] [email protected] que leéis este blog estáis en el hemisferio norte.Y... ¿a qué viene est...
06-11-2017 22:06

Arroz integral con espinacas, coles de Bruselas y zanahorias

Hola a [email protected]!¿Qué tal durante estas semanas" Yo, poco a poco, estoy volviendo a la normalidad, pero aún me está costando. Para [email protected] que no os enteráste...
06-11-2017 22:06

Granola de chocolate con trigo sarraceno, avena, avellanas y

¡Hola a [email protected][email protected] de [email protected] me seguís desde hace mucho tiempo y sabéis que este blog, como todo en la vida, es cíclico.Hay temporadas en las que ...
06-11-2017 22:06

En octubre es temporada de...

Llevo tiempo queriendo crear un calendario para cada mes del año en el que aparezcan las frutas y verduras de temporada que podemos encontrar.Así que....
06-11-2017 22:06

Chips de kale [Chips de col rizada]

Vegan  [email protected] habréis pensado al leer el título de la receta... Anda, mira, ya está con la kale que no sé porqué tiene tanta fama, cuando aquí tenem...
06-11-2017 22:06

Tarta especiada de zanahoria con nata de coco [¡Mi tarta de

Buenísisma!!!!!!!!!!!!!!!!Como no podía ser de otra forma, el viernes pasado me preparé para mi cumpleaños la famosa Carrot Cake pero eso sí, con unos...
06-11-2017 22:06

Crema fría de zanahoria, pepino, aguacate y almendras [Raw F

Sé que ando un poco desaparecida por el blog, pero [email protected] de [email protected] ya sabréis que cuando comienzan las vacaciones escolares poco tiempo nos queda p...
06-11-2017 22:06

Pasta con espárragos, pesto rojo, olivas y rúcula [Sin glute

Muchas veces,  ingredientes que de forma aislada son sencillos, cuando los juntas en un mismo plato se crea una explosión de sabores que eleva esa se...
06-11-2017 22:06

En noviembre es temporada de...

Cuando vayas al mercado, no olvides que no todo lo que encuentres es de temporada, así que te dejo el calendario de este mes para que lo consultes y a...
06-11-2017 22:06
 



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Receta de crema de coliflor, una aliada para tu sistema inmune. Ayuda a desintoxicar el hígado y proteger frente a los radicales libres producidos por el estrés. La entrada Crema de coliflor Cheddar con hinojo y cúrcuma aparece primero en Blog... -
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Para las hamburguesas:? media coliflor ? 2 patatas cocidas? 2 dientes de ajo? 1 zanahoria ? 1 tallo de apio? 1 berenjena ? 3 cdas de avena? cilantro fresco? pimienta? salPara servir:? pan de hamburguesa (sin leche)? hojas de... -
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Ingredientes:- 300 gr. de lentejas secas (o un bote ya cocidas).- 1 berenjena mediana.- 1 cebolla.- 2 dientes de ajo.- 2 tomates maduros.- 1 cucharada de curry.- 2 cucharadas de leche de coco (opcional).- sal y pimienta negra.Preparación:Ponemos las... -
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