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Noticias de recetas veganas


Albóndigas de soja en salsa de boletus

Ingredientes:200 gr. de soja texturizada fina.Salsa de soja.1/2 barra de pan duro.1 vaso de leche de soja.2 dientes de ajo.Perejil.1 cucharada de comi...
22-04-2019 14:49

Gua Bao

El Gua Bao es un "bocadillo" de origen Taiwanés, que se está poniendo muy de moda, dentro del "street food". Se compone de un pan esponjoso y suave he...
18-01-2019 14:48

Parmentier de patata violeta, con boniato confitado, revuelt

Ingredientes:4 patatas violetas.1 boniato.1 yuca.300 gr. de setas variadas (yo he usado una bandeja de minisetas).1 manojo de espárragos verdes.3 dien...
21-05-2018 14:48

No Cachopo

Ingredientes:2 tazas de gluten de trigo1 taza de harina de trigo1 taza de pan rallado2 cucharadas de salsa de soja1 cucharadita de ajo en polvo1 cucha...
27-03-2018 14:48

Pizza Mexicana

Ingredientes:Para la masa:200 gr. de harina de trigo25 gr. de harina de maíz25 gr. de aceite de oliva4 gr. de sal7 gr. de levadura de panadería en pol...
28-02-2018 14:48

Cortado de boletus con espuma de hinojo y churros de patata

Ingredientes:Para el cortado:150 gr. de boletus100 gr. de champiñones1/2 cebolla1 bulbo de hinojo200 ml. de nata de soja para cocinar150 ml. de leche ...
22-02-2018 14:48

No Bratwürst

Ingredientes:1 taza de gluten de trigo.1/2 taza de harina de trigo.1/2 taza de pan rallado.1 cucharadita de pimienta blanca.1 cucharadita de orégano.1...
15-02-2018 14:50

Arroz meloso con romesco y No gambas

Ingredientes:4 puñados generosos de arroz.3 ajos tiernos.12 No gambas (he usado las de Nutriveg).1 litro de caldo de verduras.5 cuchardas de salsa ro...
09-02-2018 14:48

NO Chistorra

Ingredientes:350 gr. de tofu firme.2 y 1/2 cucharadas de pan rallado.2 y 1/2 cucharadas de almidón de maíz.1 cucharadita de albahaca picada.1 cucharad...
06-01-2018 14:49

Turrón de chocolate blanco y pistachos

Ingredientes:- 2 tabletas de chocolate blanco sin lacteos (300gr.).- 2 cucharadas de azúcar moreno.- 2 cucharadas de manteca de cacao o manteca vegeta...
21-12-2017 14:48

Alitas de NO pollo fritas.

Ingredientes:150 gr. de yuba seca en láminas.1 puñado de perejil.zumo de un limón.1 cucharada de ajo en polvo.1 cucharada de sal.1 cucharadita de pimi...
29-11-2017 14:48

Ensalada de canónigos, manzana caramelizada, NO foie y nuece

Ingredientes:2 manzanas.NO Foie5 cucharadas de azúcar moreno.1 chorrito de Vinagre de manzana.Nueces peladas.Canónigos.Aceite de oliva virgen.Sal.Prep...
08-11-2017 14:48

NO foie micuit

Ingredientes:- 2 tazas de anacardos crudos.- 1/2 taza de aceite de coco.- 1/2 taza de manteca vegetal (he usado de la marca Crisco).- 2 cucharadas del...
06-11-2017 22:03

Pasta Alfredo (de coliflor)

Ingredientes:- 250 gr. de pasta sin huevo (a mi me gusta más la pasta corta, así que he utilizado unas Mafaldas).- 300 gr. de coliflor.- 1/2 taza de l...
06-11-2017 22:03

No pescado en salsa verde

Ingredientes:80 gr. de yuba seca.1 puñado de alga wakame.2 láminas de alga nori.3 cucharadas de maizena.1 patata mediana o 2 pequeñas.1/2 cucharada de...
06-11-2017 22:03

Albóndigas de setas en salsa de tomate picante, con arroz es

Ingredientes:Para las albóndigas:- 300 gr. de setas (yo he usado 150 de champiñones y 150 de setas de cultivo).- 1/2 cebolla grande.- 3 dientes de ajo...
06-11-2017 22:03

NO costillar barbacoa. (Estilo Foster's Hollywood)

Ingredientes: (Para un costillar como el de la foto).4 cucharadas de gluten de trigo.4 cucharadas de pan rallado.2 cucharadas de harina de trigo.2 cuc...
06-11-2017 22:03

Ragout de NO ternera con champiñones en salsa de vino tinto

Ingredientes:1/2 cebolla1 diente de ajo1 zanahoria grande250 gr. de champiñones12 medallones de legumbre o soja texturizada (se puede usar otro tipo d...
06-11-2017 22:03

Turrón de chocholate crujiente (tipo Suchard)

Ingredientes:- 2 tabletas de chocolate sin lacteos (300gr.).- 2 cucharadas de azúcar moreno.- 2 cucharadas de manteca de cacao o manteca vegetal.- 50 ...
06-11-2017 22:03

Canelones de setas, acelgas y coliflor, con bechamel de shii

Ingredientes:- Placas para canelones (esta vez son compradas).- 200 gr. de setas.- 200 gr. de hoja de acelga.- 1/2 cabeza de coliflor cocida.- 100 gr....
06-11-2017 22:03

Salchichas de tofu con sabor a Frankfurt

Ingredientes:350 gr. de tofu firme.2 y 1/2 cucharadas de pan rallado.2 y 1/2 cucharadas de almidón de maíz.1 cucharadita de albahaca picada.1 cucharad...
06-11-2017 22:03

Burger Thai

Ingredientes:150 gr. de seta shiitake (75 gr. de shiitake deshidratado).100 gr. de champiñones.1 cebolla.3 cucharadas de gluten de trigo.2 cucharadas...
06-11-2017 22:03

No bacalao en salsa de cava

Ingredientes:80 gr. de yuba seca.1 puñado de alga wakame.2 láminas de alga nori.3 cucharadas de almidón de maíz (maizena).1 patata mediana o 2 pequeña...
06-11-2017 22:03

Lentejas con berenjena al curry

Ingredientes:- 300 gr. de lentejas secas (o un bote ya cocidas).- 1 berenjena mediana.- 1 cebolla.- 2 dientes de ajo.- 2 tomates maduros.- 1 cucharada...
06-11-2017 22:03

Muffins de fresas y vegadelphia

Ingredientes:260 gr. de harina de trigo.110 gr. de azúcar moreno.1 cucharadita de levadura química.1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.1/4 cucharadi...
06-11-2017 22:03

Arroz Negro (Vegano) con all i oli de wasabi.

Ingredientes (Para 2 personas):- 200 gr. de arroz negro.- 1 cebolla.- 1 zanahoria grande.- 3 dientes de ajo.- 4 o 5 gr. de algas secas (wakame, kombu,...
06-11-2017 22:03

NO Fish & Chips

Ingredientes:80 gr. de yuba seca.1 puñado de alga wakame.2 láminas de alga nori.3 cucharadas de maizena.1 patata mediana o 2 pequeñas.1/2 cucharada de...
06-11-2017 22:03

Lentejas con alcachofas y shiitake

Ingredientes:200 gr. de lentejas.2 dientes de ajo pequeños.1/2 cebolla.1/2 calabacín.2 alcachofas.1 puñado de shiitake deshidratado.Caldo de verduras....
06-11-2017 22:03

Tarta de tofu y chocolate blanco con gelatina de cava y uvas

Ingredientes:Para la base:2 paquetes de galletas oreo (se pueden utilizar cualquier otro tipo de galleta)4 cucharadas de margarina vegetal sin lactosa...
06-11-2017 22:03

Pollo de yuba en salsa de almendras con patatas al horno.

Ingredientes:- 2 patatas grandes.- 1 bolsa de yuba seca en nudos. (Se puede encontrar en supermercados orientales).- 200 gr. de champiñones.- 1 ceboll...
06-11-2017 22:03

Curry Vietnamita de verduras

Ingredientes:- 1 y 1/2 cebolla.- 1 pimiento rojo.- 1 zanahoria grande.- 150 gr. de champiñones.- 1/2 cabeza de brócoli.- 1 cucharada de curry amarillo...
06-11-2017 22:03

No Huevos fritos

Ingredientes:Saldrán unos 4 huevos.Para la yema:1 vaso de aceite de girasol.1/2  vaso de leche de soja.1 cucharadita de sal Kala Namak.1 cucharada de...
06-11-2017 22:03

Seitán Wellington

Ingredientes:1 lámina de hojaldre.mostaza de dijón.margarina vegetal.Para el seitán:4 cucharadas de gluten de trigo.2 cucharadas de harina de trigo.2 ...
06-11-2017 22:03

queso vegano

Ingredientes:- 2 yogures de soja sin azúcar.- 2 tazas de leche vegetal.- 4 cucharaditas de agar-agar.- 8 cucharadas de almidón de maíz o de tapioca.- ...
06-11-2017 22:03

Hamburguesa de chili con NO carne y guacamole.

El chili con NO carne  lo he hecho siguiendo la receta del bolg mermelaura.comIngredientes:Para las hamburguesas (han salido cuatro):300 gr. de ch...
06-11-2017 22:03

Hamburguesa de NO ternera

Ingredientes:1 bote de lenteja roja cocida.100 gr. de soja texturizada fina (pesada en seco)½ litro de agua.3 cucharadas de salsa de soja.1 cucharadit...
06-11-2017 22:03

Pinchos de NO Pollo al Curry con Piña

Ingredientes:150 gr. de yuba en nudos (se puede encontrar en supermercados asiáticos)1 litro de agua.1 cucharada de perejil.1 cucharada de ajo en polv...
06-11-2017 22:03
 



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