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Kitchari de habas de soja secas

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El kitchari es un plato famoso del Ayurveda, por su capacidad de desintoxicar el cuerpo. Se suele preparar con habas de soja mung (la soja verde). Aqui va preparada con habas de soja amarilla, pero también se podría sustituir la soja mung por... -
Mousse de chocolate

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Al fin os traigo la receta de la mousse de chocolate que tanto me habéis estado pidiendo por instagram; hace una semana os la subi por las historias de instagram (si no me seguís todavía podéis hacerlo aquí @veganisimo). La receta es super sencilla... -
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La mayonesa vegana o veganesa está igual de rica que la mayonesa tradicional, es más sana, no tiene colesterol y sólo necesitas 4 ingredientes para hacerla.   ¿A quién no le gusta la mayonesa" Es una de esas salsas que nos encantan y que echamos... -
Macarrones con queso vegano de patata

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Esta receta es la versión vegana de los famosos mac\'n\'cheese o macarrones con queso. Los ingredientes principales, como su nombre indica, son los macarrones y una salsa de queso cheddar u otro que vamos a veganizar y sustituir por un riquísimo... -
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Ingredientes:2 manzanas.NO Foie5 cucharadas de azúcar moreno.1 chorrito de Vinagre de manzana.Nueces peladas.Canónigos.Aceite de oliva virgen.Sal.Preparación:Pelamos, descorazonamos y cortamos en láminas gruesas (aproximadamente 1/2 cm.).En una... -
Gofre de harina de garbanzo con ensalada de aguacate, pimiento asado, tofu ahumado, hummus y salsa de tahini

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Un gofre salado hecho con harina de garbanzo, cubierto de su ensalada fresca. Es un plato muy completo, la harina de garbanzo siendo una muy buena fuente de hidratos de carbono y proteínas. El aguacate y todas las verduras nos proporcionarán un... -
Atún vegano de soja texturizada en escabeche

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El escabeche es un método de conservación que tradicionalmente se utiliza para conservar carnes y pescado. Sin embargo, la técnica de escabeche también puede utilizarse con otros alimentos, incluso, para preparar una versión vegana de un plato tan... -
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Aprende cuáles son las harinas más adecuadas para hacer pan sin gluten y además, con masa madre sin gluten. Obtendrás un pan firme, de bajo IG y antioxidante. La entrada Ingredientes para hacer pan sin gluten, con masa madre sin gluten aparece... -
Panqueques veganos

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Sin huevo, sin leche y sin manteca, pero igual de esponjosos, livianos y deliciosos que los tradicionales. Hoy les traigo una receta 100% vegana y muy rápida para salir del paso. Aptos para hacer unos ricos canelones o para disfrutar solos con... -
SOPA VEGANA DE ESPINACAS Y PATATAS

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Ingredientes:150 grs. de espinacas3 o 4 patatasmedia cebolla1 salchicha vegana1 chorizo vegano (o los dos iguales)3 vasos de caldo vegetal2 dientes de ajopimiento rojoperejil 3 vasos de caldo vegetalsal y pimientaaceite de olivaopcional: 2... -

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