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Noticias de recetas veganas


Canelones de setas y calabaza ? Menú navideño

Aprende a hacer pasta fresca, con sólo sémola de trigo y agua. Canelones veganos, donde la típica bechamel se sustituye por una crema de calabaza asad...
10-12-2018 14:48

Tartaletas veganas de espárragos y puerros ? Menú navideño

Entrante del menú navideño que este año os proponemos: tartaletas veganas, donde el huevo se sustituye por harina de garbanzos y la nata por nata vege...
10-12-2018 14:48

Copa de galletas, peras especiadas y helado de plátano ? Men

Postre del menú navideño, donde el plátano es protagonista en las galletas y también en el helado. Un postre libre de gluten y también de lácteos, por...
10-12-2018 14:48

Leche de trigo sarraceno germinado

Germinar el grano antes de hacer una leche vegetal es ideal para mejorar su valor nutricional y digestibilidad. Esta es una de las bebidas vegetales m...
05-12-2018 14:46

Mini quiches de trigo sarraceno con col kale

Alimenta a tu microbiota intestinal con estas deliciosas mini quiches de trigo sarraceno con col kale y tomate seco. Fácil, vegano y sin gluten. La en...
04-12-2018 14:48

Trigo sarraceno: el pseudocereal versátil

Todo sobre el trigo sarraceno: propiedades, recetas, diferentes formas de cocinarlo y cómo elaborar harina, copos y germinados. La entrada Trigo sarra...
03-12-2018 14:46

Plato macrobiótico: ejemplo de cómo equilibrar

Receta que nos muestra cómo la macrobiótica combina los alimentos para crear un plato equilibrado: cereal, legumbre, verduras salteadas, crema, hojas ...
29-11-2018 14:48

Arroz caldoso integral y vegano

Receta prebiótica arroz caldoso para los días de frío y para cuidar a nuestra flora intestinal, al ser un plato prebiótico. Haz con arroz integral un ...
27-11-2018 14:48

Arroz integral: propiedades, tipos y cómo cocinarlo

El consumo de granos enteros, como los distintos tipos de arroz integral, ha demostrado ayudar a reducir el riesgo de diversas enfermedades crónicas, ...
26-11-2018 14:48

Níscalos con alubias

Guiso otoñal y reconfortante de setas de temporada, hecho en la pequeña olla eléctrica transportable de Unold. Además, aprende a limpiar las setas cor...
22-11-2018 14:48

Alimentos que enfrían, alimentos que calientan

Aprende a elegir los alimentos y la forma de prepararlos según su cualidad térmica y la necesidad personal de cada momento: calentar, enfriar, equilib...
20-11-2018 14:48

Ramen vegetariano con brócoli y shiitake

¿Conoces la mini olla eléctrica" Sólo mide 16x14x11 cm, es ideal para llevarla a cualquier lugar y cocinar para dos. Sugerencia: ramen vegetarian...
19-11-2018 14:47

?Integra los probióticos en tu dieta?: Showcooking Dra. Odil

Aprende a hacer kimchi, batido verde con rejuvelac, yogur vegano y queso vegano: de mano de Odile Fernández y Aïda Lirola. La entrada “Integra l...
15-11-2018 14:46

Croquetas veganas prebióticas

Croquetas veganas de copos de avena, champiñones y semillas de lino: prebióticas y ricas en almidón resistente gracias a su base de avena. Horneadas o...
13-11-2018 14:46

?Probióticos, prebióticos y simbióticos?: Conferencia Dra. O

La Dra Odile Fernández nos explica las diferencias entre alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos, cuáles son y cómo mejoran nuestra salud fís...
12-11-2018 14:48

Conasi en Biocultura Madrid 2018

Recién llegados de Biocultura Madrid 2018 con el segundo estreno de nuestro renovado stand ¡muchas gracias a todos por la acogida! Además de los dos i...
09-11-2018 14:45

Paté de tempeh con manzana y nueces

El tempeh no es tan fácil de incluir en nuestra dieta: aquí hay una receta adecuada para todos, donde su sabor queda deliciosamente suavizado. La entr...
31-10-2018 14:46

Paté vegetal de mijo

Usando la fórmula de cereal como base y aceite como grasa, añadiendo unas especias y enriquecido con alga nori, obtenemos este delicioso paté vegetal....
30-10-2018 14:45

Patés vegetales: ingredientes, combinaciones y recetas

Todos lo que necesitas saber para crear tus propias recetas de patés vegetales: aprende qué alimentos usar como base y cómo combinar cada uno. La entr...
29-10-2018 14:46

Tarta vegana de Halloween: de calabaza y chocolate

Además de ser una receta vegana, no tiene azúcares añadidos, ya que usamos cacao puro y el dulzor lo aporta la calabaza y unos dátiles. También sin lá...
25-10-2018 14:45

Legumbres: cocinar bien para digerir mejor

Remojo, germinación, cómo combinar y cómo cocinar las legumbres para digerirlas bien y obtener su máximo beneficio nutricional. ¡Y 30 recetas con legu...
23-10-2018 14:45

Legumbres: grandes nutridoras del puchero

Las legumbres nos aportan proteína y fibra, calor y energía. Conoce sus propiedades nutricionales y energéticas según nuestra medicina, el ayurveda y ...
22-10-2018 14:45

Hornear el pan: ¿cómo, cuándo y por qué"

Aprende a hornear el pan para obtener una corteza bien crujiente. ¿Sabes reconocer el momento óptimo para meter la masa en el horno" ¿Con o sin v...
21-10-2018 11:53

Salsa chimichurri: también para platos vegetales

Acompaña empanadillas, croquetas, patatas cocidas y aliña ensaladas con esta deliciosa salsa chimichurri hecha con Vitamix rápidamente. La entrada Sal...
21-10-2018 11:53

Cómo organizar un menú batch cooking

Aprende a organizarte para diseñar un menú batch cooking equilibrado y apetecible: qué platos elegir, cuando cocinar cada ingrediente y cómo conservar...
21-10-2018 11:53

Boniatos con canela

Cocina los boniatos al vapor y adereza con un endulzante natural y canela. Aprende a convertirlos en un buen alimento prebiótico para tus bacterias in...
21-10-2018 11:53

Pan con pétalos de rosa

Receta de pan de espelta semiintegral, saborizado, aromatizado y coloreado con pétalos de rosa, que son comestibles si el rosal no ha sido fumigado. L...
21-10-2018 11:53

Dulces de otoño

Aprende a adecuar los dulces al otoño, qué ingredientes usar y formas de cocción. Recetas de compotas, agar, flanes, frutas o verduras cocidas, hornea...
21-10-2018 11:53

Batch cooking y conservación de las preparaciones

El batch cooking prepara en unas horas el menú de la semana, pero debemos tener precaución con su conservación y evitar el deterioro de los platos. L...
21-10-2018 11:53

Biocultura Madrid 2018

Os esperamos en Biocultura en nuestro stand con Vitamix, Vegan Milker y Skk, los días 1, 2, 3 y 4 de noviembre con demostraciones y sorteos para todos...
21-10-2018 11:53

Bollitos de garbanzos y calabaza al vapor

Pan de legumbres, sin cereales y por lo tanto, libre de gluten. Receta apta para dieta paleo. Con acción prebiótica y además, cocinado al vapor... ¡un...
21-10-2018 11:53

Peras al aroma de anís estrellado

Comienza el otoño con esta receta dulce de peras al aroma, cocinadas para aportar calor y con el jugo aromático y dulce de las especias. Digestiva y r...
21-10-2018 11:53
 



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Postre del menú navideño, donde el plátano es protagonista en las galletas y también en el helado. Un postre libre de gluten y también de lácteos, por lo tanto digestivo, rico y a la vez, muy original. La entrada Copa de galletas, peras especiadas... -

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