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Noticias de recetas veganas


Yogur de coco (con fermento casero)

Por cuestión de tiempo, la leche de coco que he utilizado es comprada, con un mínimo de 80% de coco en su composición (otras leches con más agua me r...
05-01-2020 14:45
01-12-2019 14:45

Colines de masa madre (sin gluten)

Como que no quiere la cosa, el final de este año ya casi está aquí. Esta no es una receta muy típica de las comidas de estas fiestas que digamos, per...
23-12-2018 14:46

Jabón multiusos

Desde hace algún tiempo venía usando jabón casero para lavabo y ducha. Pero, desde que empecé mi búsqueda por reducir el plástico en el día a día, he...
11-12-2018 14:46

Aceitunas

Inauguro mi estación preferida del año con una receta para la preparación de aceitunas desde cero. Por estas fechas suelen verse en algunas fruterías...
29-10-2018 14:45

Leche de anacardo & Yogur de anacardo

Durante años he preparado leches y yogures vegetales en casa. De todas las opciones y con todas las combinaciones posibles. Aunque de un tiempo a esta...
18-06-2018 14:45

Galletas de coco

Y seguimos con el coco. Después del éxito del bizcocho de coco, continúo experimentando con otras recetas. Ahora les llega el turno a estas galletas,...
31-05-2018 14:45

Bizcocho de coco

Compré un paquete de coco rallado para hacer ya-no-me-acuerdo-el-qué, y acabó relegado al cajón de los paquetes olvidados y a punto de caducar. Así q...
09-04-2018 14:46

Vinagre de manzana

Sí, como suena: una receta de vinagre de manzana. Vinagre casero. Yo tampoco me había planteado nunca hacer vinagre en casa, ni me había imaginado có...
26-03-2018 14:45

Masa madre de arroz

Si había algo que echaba en falta desde que hago panes sin gluten, es el olor y el sabor de los panes elaborados con masa madre. Había intentado en u...
19-03-2018 14:45

{RNC} Enjuague bucal de tomillo

Una receta cosmética casera muy fácil de hacer y que resulta tan práctica es el enjuague bucal. Cogí la idea al ver el enjuague bucal casero del blog...
26-02-2018 14:45

Crema de guisante y aguacate

Ante el frío invernal, no hay nada como una buena crema casera. Unos tiernos guisantes frescos y un cremoso aguacate crean una combinación sabrosa y ...
12-02-2018 14:46

{RNC} Crema de aloe vera y caléndula para piel sensible

Si tienes la piel sensible, sabrás que hay temporadas en que sufre especialmente. Este invierno yo tenía la cara más seca e irritada de lo habitual. ...
23-01-2018 14:46

Mantecados de cacahuete

¡Feliz año nuevo! Llego justo el último día de fiestas navideñas para enseñaros los deliciosos mantecados veganos y sin gluten que preparó mi madre, ...
07-01-2018 14:45

Paté de calabaza y cacahuete

Los días lluviosos de otoño me piden sopa de calabaza. Tan sencillo como echar al caldo lo que tengas a mano (tronco de brócoli, tallos de remolacha,...
19-10-2017 14:45

Pan de boniato y trigo sarraceno

Después de un tiempo “tirando” de revisiones de guía gastronómica, vuelvo a calentar la cocina con una receta. Y es que este mes, tras dos años i...
16-08-2017 14:23

Algarroba a la taza

Este año para acompañar al roscón, y aprovechando que a mini-chef le encanta la algarroba, preparé algarroba a la taza. Es igual que el chocolate a l...
16-08-2017 14:23

Mantecados de algarroba

No podía dejar pasar estas fechas sin hacer algún dulce navideño. Ya sé que desde que comencé mi otro proyecto tengo esta cocina bastante abandonada,...
16-08-2017 14:23

Bocadillo montañero IV

Ya iba siendo hora de otra receta de bocadillo de excursión (puedes ver algunas versiones anteriores aquí: I, II y III). Este es un bocata sabroso y ...
16-08-2017 14:23

Salsa de nomate

No se trata de un nuevo y exótico ingrediente. Es una salsa de “no tomate”, o una salsa de tomate sin tomate. Ya sea porque no puedes comer tomat...
16-08-2017 14:23

Roscón de Reyes vegano y sin gluten II

¡Feliz año nuevo! Vuelvo al ataque con mi versión mejorada del roscón vegano sin gluten que, todo sea dicho, esta vez ha quedado espectacular. Creo q...
16-08-2017 14:23
 



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Penne integrales a los dos pestos

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Este plato de pasta es una explosión de sabores. La pasta cocinada al dente se mezcla primero con una salsa de tomate, a la que se añade unos champiñones y tomates cherry salteados. La servimos con dos pestos diferentes : uno de albahaca y otro de... -
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Hoy os traigo un postre tradicional que tantas ganas tenía de preparar: ARROZ CON LECHE VEGANO!!!!!! Siempre me ha gustado el arroz con leche pero la verdad es que nunca lo había preparado. Quería intentar hacer una versión vegana y la verdad es... -
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Esta no es cualquier ensalada rusa, es una ensalada rusa con salchichitas, como la que hacía mamá. Ahh y antes de que se pregunten qué hace el huevo duro en una receta vegana, les cuento que esos huevos no los puso ninguna gallina, los hice yo con... -
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Ésta es una picada vegana y sí se ve igual a la especista. ¿Por qué" Lo dijimos mil y una veces, pero va una vez más: no nos hicimos veganas porque nos dejó de gustar el jamón -digo jamón por poner un ejemplo, porque vale para el salame, el... -
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Cómo hacer manteca de coco con 1 ingrediente y en tan sólo 1 ó 2 minutos. Es muy fácil, versátil y está increíblemente deliciosa. Esta receta ha cambiado mi vida. Soy una amante de las mantequillas de frutos secos y de semillas, pero esta manteca... -
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Aprende cuáles son las harinas más adecuadas para hacer pan sin gluten y además, con masa madre sin gluten. Obtendrás un pan firme, de bajo IG y antioxidante. La entrada Ingredientes para hacer pan sin gluten, con masa madre sin gluten aparece... -
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GUISO DE SETAS Y BOCADITOS DE PROTEÍNA VEGETAL CON GUISANTES Y PATATAS

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Ingredientes:250 grs de setas1 cuarto de cebolla dulce1 zanahoria1 paquete de bocaditos de proteína vegetal 3 o 4 patatasguisantesmedio pimiento rojoaceite de oliva salmedio vaso de caldo vegetalromero en  polvopimienta negrahoja de... -

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