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Noticias de recetas veganas


Yogur de coco (con fermento casero)

Por cuestión de tiempo, la leche de coco que he utilizado es comprada, con un mínimo de 80% de coco en su composición (otras leches con más agua me r...
05-01-2020 14:45
01-12-2019 14:45

Colines de masa madre (sin gluten)

Como que no quiere la cosa, el final de este año ya casi está aquí. Esta no es una receta muy típica de las comidas de estas fiestas que digamos, per...
23-12-2018 14:46

Jabón multiusos

Desde hace algún tiempo venía usando jabón casero para lavabo y ducha. Pero, desde que empecé mi búsqueda por reducir el plástico en el día a día, he...
11-12-2018 14:46

Aceitunas

Inauguro mi estación preferida del año con una receta para la preparación de aceitunas desde cero. Por estas fechas suelen verse en algunas fruterías...
29-10-2018 14:45

Pastelería Mi postre (Vitoria)

C/ Siervas de Jesús 9, 01001 Vitoria. 945 046 679 [email protected] ...
01-08-2018 14:45

Leche de anacardo & Yogur de anacardo

Durante años he preparado leches y yogures vegetales en casa. De todas las opciones y con todas las combinaciones posibles. Aunque de un tiempo a esta...
18-06-2018 14:45

Galletas de coco

Y seguimos con el coco. Después del éxito del bizcocho de coco, continúo experimentando con otras recetas. Ahora les llega el turno a estas galletas,...
31-05-2018 14:45

Bizcocho de coco

Compré un paquete de coco rallado para hacer ya-no-me-acuerdo-el-qué, y acabó relegado al cajón de los paquetes olvidados y a punto de caducar. Así q...
09-04-2018 14:46

Vinagre de manzana

Sí, como suena: una receta de vinagre de manzana. Vinagre casero. Yo tampoco me había planteado nunca hacer vinagre en casa, ni me había imaginado có...
26-03-2018 14:45

Masa madre de arroz

Si había algo que echaba en falta desde que hago panes sin gluten, es el olor y el sabor de los panes elaborados con masa madre. Había intentado en u...
19-03-2018 14:45

{RNC} Enjuague bucal de tomillo

Una receta cosmética casera muy fácil de hacer y que resulta tan práctica es el enjuague bucal. Cogí la idea al ver el enjuague bucal casero del blog...
26-02-2018 14:45

Crema de guisante y aguacate

Ante el frío invernal, no hay nada como una buena crema casera. Unos tiernos guisantes frescos y un cremoso aguacate crean una combinación sabrosa y ...
12-02-2018 14:46

{RNC} Crema de aloe vera y caléndula para piel sensible

Si tienes la piel sensible, sabrás que hay temporadas en que sufre especialmente. Este invierno yo tenía la cara más seca e irritada de lo habitual. ...
23-01-2018 14:46

Mantecados de cacahuete

¡Feliz año nuevo! Llego justo el último día de fiestas navideñas para enseñaros los deliciosos mantecados veganos y sin gluten que preparó mi madre, ...
07-01-2018 14:45

Paté de calabaza y cacahuete

Los días lluviosos de otoño me piden sopa de calabaza. Tan sencillo como echar al caldo lo que tengas a mano (tronco de brócoli, tallos de remolacha,...
19-10-2017 14:45

Tienda ecológica L’Eau Vive (Tarnos, Francia)

Impasse Robinson 2, 40220 Tarnos. Tlf. 05 59 44 95 28 Tienda ecológica, estilo sup...
28-09-2017 14:45

Tikki Bar (Capbreton, Francia)

Boulevard François Mitterrand 3, 40130 Capbreton. Tlf. 05 24 26 19 06 Bar ecológico especializado en zumos...
28-09-2017 14:45

Bar vegetariano Nectar de Vie (Capbreton, Francia)

Rue du Général de Gaulle 33, Capbreton. Tlfs. 06 62 77 21 51 / 07 77 70 66 44 Bar ecológico vegetariano (con...
28-09-2017 14:45

Algarroba a la taza

Este año para acompañar al roscón, y aprovechando que a mini-chef le encanta la algarroba, preparé algarroba a la taza. Es igual que el chocolate a l...
16-08-2017 14:23

Pan de boniato y trigo sarraceno

Después de un tiempo “tirando” de revisiones de guía gastronómica, vuelvo a calentar la cocina con una receta. Y es que este mes, tras dos años i...
16-08-2017 14:23

Mantecados de algarroba

No podía dejar pasar estas fechas sin hacer algún dulce navideño. Ya sé que desde que comencé mi otro proyecto tengo esta cocina bastante abandonada,...
16-08-2017 14:23

Restaurante vegano Gustu (Bilbao)

C/ Iturribide 52, 48006 Bilbao. 946076452 Restaurante vegano ecológico y local, además de escuela de cocina y asesoría n...
16-08-2017 14:23

Salsa de nomate

No se trata de un nuevo y exótico ingrediente. Es una salsa de “no tomate”, o una salsa de tomate sin tomate. Ya sea porque no puedes comer tomat...
16-08-2017 14:23

Bocadillo montañero IV

Ya iba siendo hora de otra receta de bocadillo de excursión (puedes ver algunas versiones anteriores aquí: I, II y III). Este es un bocata sabroso y ...
16-08-2017 14:23

Roscón de Reyes vegano y sin gluten II

¡Feliz año nuevo! Vuelvo al ataque con mi versión mejorada del roscón vegano sin gluten que, todo sea dicho, esta vez ha quedado espectacular. Creo q...
16-08-2017 14:23

Café bar Goikar (Bilbao)

Avenida Lehendakari Aguirre, 186. 48015 Bilbao. 685 75 12 61 Café restaurante que ofrece menú del día con o...
16-08-2017 14:23

La LIJadora: nuevo proyecto literario

¡Feliz Día Mundial del Veganismo! Como os conté ayer, hoy quiero celebrar este 1 de noviembre compartiendo una primicia: La LIJadora es mi nuevo proy...
16-08-2017 14:23

Pastelería vegana Txarloska (Bilbao)

C/ Iturribide 28, 48006 Bilbao. Tlf. 626 067 809 Pastelería vegana con obrador propio situada en el Casco Viejo bilbaíno, q...
16-08-2017 14:23
 



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Pastel de Carne Vegano

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Este pastel de carne vegano es perfecto como plato principal, no tiene gluten y se puede tomar tanto caliente como frío. Es ideal para celebraciones. Nunca he sido muy fan del pastel del carne, pero la versión vegana me encanta. La receta... -
Patatas al Horno Aplastadas

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Patatas al horno aplastadas, mi guarnición preferida, que se prepara con tan sólo 6 ingredientes. Son tiernas por dentro y crujientes por fuera. Las patatas al horno son uno de mis platos preferidos desde siempre y la guarnición que más me gusta... -
Pastel de puré de patata y verduras

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Para la masa:? 400g de harina de espelta? 250ml de agua? 1 cdta de levadura en polvo? 1 cdta de salPara el relleno:? 500g de patatas? 2 tomates? 1 calabacín? 1 berenjena? 1 zanahoria? 1 puerro? 1 cda de margarina? 1/2 taza de leche de... -
Smoothie frappuccino de chocolate con nata de coco

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Este smoothie de café y chocolate es perfecto para comenzar la mañana y despertarte de una manera distinta. Consiste en tres elaboraciones: el batido en sí de café, cacao, dátiles y plátano, la nata de coco y cacao y el sirope de chocolate casero de... -
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Se pueden hacer versiones 100% vegetales de nuestras recetas preferidas y la cocina asiática no es una excepción. Aquí tenéis una recopilación de las recetas veganas asiáticas que más me gustan. Hoy toca recopilatorio y he seleccionado algunas de... -
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El Aloo gobi es un plato de la cocina hundú que consiste en un guiso de patatas y coliflor con especias. Tradicionalmente se utilizan especias como comino y cilantro, además de jengibre, cúrcuma y verduras como tomate, cebolla y guisantes en algunas... -
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El agua de jengibre también se puede tomar fría y seguir disfrutando de todas sus propiedades. Para darle un toque de sabor y originalidad la acompañamos con cubitos de melón y sandía. La entrada Agua de jengibre con sandía y melón aparece primero... -
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Sin huevo, sin leche y sin manteca, pero igual de esponjosos, livianos y deliciosos que los tradicionales. Hoy les traigo una receta 100% vegana y muy rápida para salir del paso. Aptos para hacer unos ricos canelones o para disfrutar solos con... -
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Las hamburguesas No Bull Burguers han llegado no hace mucho a los supermercados Iceland, y son de las más realistas que hemos visto. Están elaboradas a base de proteína de soja y el color rojizo tan realista les proporciona el extracto de remolacha... -
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Una nueva versión de tarta de manzana, ahora con una abundante capa de chocolate. Sin huevos, sin leche y sin alimentos refinados, es una suculenta receta vegana y totalmente "libre de culpa". La entrada Tarta de manzana vegana con... -

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