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veganos - Recetas veganas

veganos - Recetas veganas


Bolitas de patata

Croquetas de patata aromatizadas con perejil, hierbabuena y limón, y ligadas con harina de garbanzo. Bocaditos libres de gluten y ricos en almidón res ...
21-10-2020 14:45

REPENSAR LA MODA

Combinar moda y veganismo puede parecer contradictorio, un poco se los conté acá unos años atrás. Por eso cuando una marca va un poquito más allá, me ...
21-10-2020 14:45

Patatas a lo pobre

Las patatas a lo pobre son una receta típica española, están riquísimas y solo necesitas 6 ingredientes y 20 minutos para prepararlas. Las patatas a l ...
20-10-2020 14:45

Valor nutricional de la patata y almidón resistente

Relación del consumo de patatas con la salud, según la evidencia científica. Importancia de su alto contenido en almidón resistente, aprende cómo favo ...
19-10-2020 14:45

Churros!

Siempre me gustaron los churros. Me gustaban tanto, que una vez en mi niñez, comí 7 juntos y terminé con tal pataleta al hígado que no pude volver a c ...
17-10-2020 14:46

PALITO HELADO DE BANANA SPLIT

Ok, quiero decir que esta preparación no necesita receta ni mucha explicación. Es un postre helado que se prepara muy pero muy fácil. Les diría que es ...
16-10-2020 14:46

Borosilicato, un vidrio seguro y sin tóxicos para la cocina

Propiedades y usos del borosilicato en la cocina: ausencia de toxicidad, resistencia térmica, dureza y transparencia. La mejor opción en materiales se ...
14-10-2020 14:45

VIEIRAS VEGANAS AL HORNO A LA GALLEGA

Ingredientes:3 setas cardo2 cebollas grandesperejil frescosalsa de sojavino blancoajo picadocaldo vegetalsalaceite de olivaplancha de hojaldrepan rall ...
14-10-2020 14:45

NUESTRO LIBRO INTERNACIONAL SE VA DE VIAJE!

Cuando Andrea Canevaro, directora de Editorial Albatros, nos comunicó la noticia, no lo podíamos creer: nuestro segundo libro, COMIDA INTERNACIONAL VE ...
13-10-2020 14:45

Helado de chocolate bañado

Siempre podemos ir un poco más allá, si de comer bien rico se trata! Pero con este helado no sólo vamos a darnos un súper gusto o permitido, si prefie ...
10-10-2020 14:45

Pan de harina de almendras

Pan apto para dieta keto: de harina de almendras, coco y huevos, enriquecido con semillas. Bajo en hidratos y rico en proteínas y grasas saludables. L ...
08-10-2020 14:46

Todo lo que tienes que saber sobre la vitamina B12

La vitamina B12 es imprescindible en cualquier dieta vegana o vegetariana. ¿Tenemos que suplementarnos" La respuesta es rotundamente SÍ. Una de las du ...
08-10-2020 14:46

Arroz pilaf

Hoy les compartimos una de las miles de millones de recetas del mundo que quedaron afuera de nuestro libro Comida Internacional Vegana. Pilaf, pu ...
07-10-2020 14:45

ARDEMOS

Nuestro país está en llamas hace rato y la noticia no logra trascender tanto como cuando se incendiaba Australia o el Amazonas. Al día de hoy se regis ...
06-10-2020 14:45

Cómo cocinar quinoa

Aprende cómo cocinar quinoa en 5 sencillos pasos. Es un alimento muy nutritivo y cocinarlo de forma correcta tan sólo te llevará 25 minutos. Saber cóm ...
06-10-2020 14:45

Cómo hacer harina de almendras: trucos y recetas

Enriquece tus masas con harina de almendras: te enseñamos cómo hacerla para disponer siempre de harina fresca y libre de enranciamiento. La entrada C ...
05-10-2020 14:46

CAKE POPS DE almendras

Estas divertidas trufas están hechas con el bagazo de la leche de almendras, dulce de leche y queso untable. La cobertura es  de chocolate blanco con ...
03-10-2020 14:45

Galletas de crema de almendras y cacao

Galletas energéticas, con base de crema de almendras, cacao puro y proteína en polvo opcional. Sin gluten y de bajo índice glucémico ¡listas en 10 min ...
01-10-2020 14:46

SNACKS DE GARBANZOS

Estos snacks saludables son uno de nuestros favoritos junto con los chips de kale y los de remolacha. Generalmente usamos los garbanzos para hacer un ...
01-10-2020 14:45

REVUELTO VEGANO DE PATATA CON VEGETALES

 Un revuelto muy fácil que se puede hacer con las verduras que tengamos a mano o de temporada.Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer en ag ...
29-09-2020 14:45

Lentejas con Verduras

Lentejas con verduras, un plato extremadamente reconfortante, completo y nutritivo. Es delicioso y muy sabroso, ¡y además es muy saciante! Las lenteja ...
29-09-2020 14:45

Vegan Nutella

Con pocos ingredientes y muy fácil de hacer, esta «Nutella» casera y vegana hará que olvides por completo a la original. Me encanta tener siempre un f ...
26-09-2020 14:45

Cupcake de chocolate veganos | Mi receta básica

Ir directo a la receta Hoy quiero compartir la primer receta de repostería que paso de ser “normal” a ser vegana en mi cuaderno de recetas. ...
23-09-2020 14:48

Crema y leche de almendras con Vitamix

Tan sencillo como triturar las almendras durante 2 minutos. Aprende sobre el tipo de almendras, tostadas o crudas, cantidades y todos los trucos. La ...
23-09-2020 14:45

KAIMAK

Conocí esta delicia de origen polaco hace muchos años ya. La hacía la abuela de Vero, mi amiga de la secundaria. Nunca faltaba en sus festejos de cump ...
23-09-2020 14:45

Crema de almendras: cómo hacerla en casa

Todos los trucos para aprender a hacer en casa la crema de almendras, con batidora o procesador: ¿usar almendras peladas o con piel", ¿tostadas o ...
21-09-2020 14:45

TURRÓN DE AVENA

  Cuando era niña iba a un jardín muy hermoso. Se llamaba «La casita de juguete». Mamá siempre contaba que quise empezar a ir cuando inició Maru, porq ...
19-09-2020 14:45

¿QUÉ HACER CON EL BAGAZO?

Lo hemos dicho en varias oportunidades, lo ideal en la cocina es intentar descartar lo menos posible. Por eso, acá en el blog tenemos toooooooooda una ...
18-09-2020 14:45

BIZCOCHO VEGANO CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:250 grs de harina Yolanda100 grs de azúcar250 ml. de leche vegetal25 ml. de aceite de girasol1 cucharilla de vainilla liquida1 cucharilla ...
18-09-2020 14:45

Helado de coco

Totalmente libre de lácteos y de grasas de origen animal, este helado es cremoso, rico y saludable. Opciones: con coco fresco o rallado y en heladora ...
17-09-2020 14:45

Cómo hacer sangría

Aprende cómo hacer sangría, una bebida refrescante y deliciosa. Es muy sencilla y esta versión más saludable requiere de solo 15 minutos y 7 ingredien ...
15-09-2020 14:45

Menaje de cerámica y porcelana para cocinar: características

¿Es seguro cocinar con ollas de cerámica o porcelana" ¿Desprenden metales pesados" Conoce los tipos, diferencias y otras aplicaciones de la ...
15-09-2020 14:45

Bananitas tipo Dolca

Esta era mi golosina favorita cuando era una niña muy pequeña. Qué fruta noble la bananita bañada en chocolate!  Aunque la Dolca, no es ninguna banani ...
12-09-2020 14:45

BUFFALO WINGS

Sin pollo, sin frituras, sin gluten y sin crueldad, porque MENOS ES MÁS! Estas «alitas» veganas son parte del recetario oficial de nuestro segundo lib ...
11-09-2020 14:45

Babka vegano con relleno de amapola

El babka o baba es un bizcocho de origen ruso. Esta receta no usa huevos ni mantequilla, por lo que es más ligera, digestiva. Además, muy rico calcio ...
10-09-2020 14:45

Jiaozi

La primera vez que probé los ravioles chinos fue en la mismísima China. Hace 11 años tuve la oportunidad de viajar al gigante asiático a estudiar Chin ...
09-09-2020 14:45

Compota de Manzana

Compota de manzana, una receta dulce y sencilla. Es sana y deliciosa, y se puede utilizar en todo tipo de platos. ¡Se prepara solamente con 5 ingredie ...
08-09-2020 14:45

BUDÍN DE YOGUR

Ya he contado en otras oportunidades que mi amor por la cocina nació cuando me fui a vivir sola. Más que amor, empezó siendo una necesidad! Es que cua ...
08-09-2020 14:45

Diferencia entre vidrio y cristal: tipos y uso en cocina

En la cocina utilizamos vidrios: vidrio de sosa, borosilicato, aluminosilicato y vitrocerámico. Conoce sus diferencias y aplicaciones. ¿Son seguros en ...
08-09-2020 14:45

JUDÍAS VERDES CON GRATINADO DE CHAMPIÑONES

 Ingredientes:Judías verdes, medio kiloPatatas, 2 o 3Champiñones, 200 grsCaldo vegetalHarina, una cucharadaAceite de olivaAjo en polvoPerejil fresco, ...
06-09-2020 14:45

COOKIES RELLENAS

Doble o nada! Quería hacer unas galletitas de choco, pero con muuucho choco. Inspirada en las famosas y riquísimas cookies Tentación salieron éstas. I ...
04-09-2020 14:45

Helado de plátano y nueces, al método tradicional

Para hacer este helado no necesitas batidora potente ni heladora. Sólo tienes que hacer la mezcla, meter en el congelador y mover 4 veces mientras con ...
02-09-2020 14:45

¡Ya está aquí el Bundle de Crecimiento Personal!

Hemos compartido algunas historias sobre nosotras en el blog, en redes sociales y por email. Nuestra vida no es perfecta, pero hemos logrado ser felic ...
02-09-2020 14:45

Cabutia relleno

Dame cualquier cosa rellena con queso y estaré feliz! Quién no" En realidad, estoy feliz cuando me llega el bolsón de frutas y verduras libres ag ...
02-09-2020 14:45

Postre Húngaro

Esta es una de las recetas clásicas y más celebradas de mi suegra Cecilia y fue la primera que veganizó para que yo pudiera comer.  Se trata de una ve ...
31-08-2020 14:45

Enfermedades autoinmunes e infecciones ¿hay una conexión?

Según la evidencia científica, hay una relación entre las enfermedades autoinmunes e infecciones crónicas: pueden actuar con aceleradores, asociadas a ...
31-08-2020 14:45

Cannolis de americana

  La cosa fue exactamente así: fui al cotillón en busca de algunas cositas que necesitaba. Entre ellas el extracto de frambuesa para hacer estas delic ...
29-08-2020 14:45

Risotto vegano de brócoli y champiñones

Obtén un risotto cremoso, sin necesidad de arroces especiales ni ingredientes de origen animal: sustituimos mantequilla, nata o queso, por crema de an ...
27-08-2020 14:45

Pastel húmedo de chocolate

Sin harina, sin azúcar y sin aceite pero súper chocolatoso y delicioso! Este pastel (lo llamo pastel porque así le dice mi hijito Simón) lo creé justa ...
25-08-2020 14:45

Dieta FODMAP y salud intestinal

Algunas enfermedades intestinales se originan por no poder digerir correctamente ciertos hidratos de carbono. La dieta libre de FODMAPs supone una mej ...
24-08-2020 14:45

TOFU EN SALSA AGRIDULCE PICANTE

Ingredientes:1 bloque de tofu firme1 cucharada de pimentón dulce ahumado1 cucharilla de pimentón picante1 cucharada de sirope de agave1 cucharada de ...
22-08-2020 14:45

BOMBONAZOS

Estas BOMBAS rellenas de manteca de maní son TAN fáciles de hacer que no lo van a poder creer. En sólo 3 pasos van a tener listos estos bombones delic ...
22-08-2020 14:45

Canastitas de brócoli

Ya sabemos que rellenos de empanadas y tartas hay cientos. En este mismo blog pueden encontrar un montón, como este que está hecho con berenjenas por ...
21-08-2020 14:45

Helado cremoso de plátano, aguacate y paraguayo

Un helado cremoso y tan sencillo de hacer como triturar los ingredientes en una batidora de alta potencia, como Vitamix. Ten siempre plátano congelado ...
19-08-2020 14:45

Tejidos ecológicos y desarrollo sostenible

Comprende la grave repercusión medioambiental y social de la industria textil convencional. Los tejidos ecológicos son la alternativa sostenible y nec ...
18-08-2020 14:45

GALETTE DE MELOCOTÓN

Ingredientes:3 melocotones grandes y maduros (en la foto solo lleva dos,  pero claramente le viene bien otro mas)1 masa quebrada (receta para hacerla ...
18-08-2020 14:45

Pisto

El pisto es una receta española sencilla, deliciosa y muy sabrosa. Es saludable y nutritivo y se prepara con tan sólo 9 ingredientes. ¡Que rico está e ...
18-08-2020 14:45

BLOCK!

Me atrevería a decir que soy la menos golosinera de las tres. Pero el chocolate es mi debilidad. Y el chocolate con maní, bue HIPERVENTILO! Después de ...
15-08-2020 14:45

Samosas vegetales: receta paso a paso

Te enseñamos a hacer la masa crujiente y el relleno, sabrosamente especiado de las famosas samosas indias, unas empanadillas triangulares con relleno ...
12-08-2020 14:45

STRUDEL

El strudel (que significa remolino) es un pastel típico del centro de Europa, más concretamente de Alemania. Y es una receta más que no pudo formar pa ...
12-08-2020 14:45
11-08-2020 14:48

Ajoblanco

El ajoblanco es una sopa deliciosa que se toma bien fresquita. Es muy cremosa y sabrosa, y se prepara con 7 ingredientes en tan sólo 15 minutos. El aj ...
11-08-2020 14:45

Inflamación crónica: Dieta Antiinflamatoria

La dieta puede controlar y evitar la inflamación crónica que actúa como causa subyacente de gran cantidad de enfermedades. De gran importancia y al al ...
11-08-2020 14:45

CANELONES VEGANOS DE ESPINACAS Y CREMA DE TOMATE

Ingredientes:1 paquete de pasta para lasaña1 vaso de  salsa de tomate  casera150 ml. de nata de soja1 paquete de espinacas congeladassal y pimienta ...
10-08-2020 14:45

Crepes de hongos y queso

Todes saben que la experta en panqueques es la hermana vegana del medio, Maru, como lo pueden ver en este video. Les recomiendo seguir sus instruccion ...
08-08-2020 14:45

Helado Snickers vegano y saludable

Helado vegano inspirado en la chocolatina Snickers en versión saludable: base de cacahuete, plátano, leche de almendras y manteca de coco con cobertur ...
06-08-2020 14:45

MEDALLON DE MENTA

La vez pasada Loli me dijo que podría ponerme un kiosko vegano, de tantas golosinas que estoy haciendo. Ojo, no es mala idea eh! Ustedes que opinan&qu ...
06-08-2020 14:45

ALCAUCILES

Esta receta que hoy les traigo la preparaba nuestra mamá cuando éramos chicas. No recuerdo que a nadie le gustara tanto como a mí. Podía comer hasta e ...
04-08-2020 14:45

SOPA CREMOSA DE TOMATE A LA ALBAHACA

Ingredientes:  (3 platos)6 tomates tamaño mediano bien maduros 1 cebolla grandeunas hojas de albahaca fresca 1 cucharada de harina un vaso de lech ...
03-08-2020 14:45

Inflamación crónica: causas, síntomas y diagnóstico

La inflamación crónica se encuentra en el origen ignorado de muchas enfermedades. Comprende el papel de alimentación, ejercicio y descanso en su desar ...
03-08-2020 14:45

Pan de colores para hamburguesa

Estos panes de colores sin colorantes artificiales son una forma simple, rica y divertida de incorporar vegetales a la comida «chatarra». Aunque para ...
01-08-2020 14:45

PASTEL DE PAPA

Cuando decimos que TODO en el mundo vegano tiene reemplazo, nos referimos a TODO. Para mí era algo difícil de imaginar, cuando recién empecé a transit ...
30-07-2020 14:45

CORTADITOS DE CABELLO DE ÁNGEL Y HOJALDRE

Ingredientes:2 laminas de hojaldrecabello de ángel (para hacerlo casero clica encima)opcional para decorar: azúcar con canela y almendra molidaPrepara ...
29-07-2020 14:46

Huevos al horno en ramequines

Ramequines de huevos al horno con verduritas, un plato de toda la vida, exquisito y muy fácil de preparar. Te damos una receta básica para que la tran ...
29-07-2020 14:46

Galletitas tipo Havanna

En mis épocas de no vegana, cada vez que iba de veraneo o de fin de semana a Mar del Plata, pasaba por la emblemática tienda a comprar una caja de alf ...
29-07-2020 14:46

Sopa cremosa de zanahorias

Siempre comienzo las semanas queriendo comer más LIMPIO. En general, después del fin de semana, en el que, seguramente comí cosillas no tan saludables ...
28-07-2020 14:45

Cómo hacer chucrut

Aprende cómo hacer chucrut, una comida tradicional alemana alta en vitamina C y probióticos. Es una receta simple que solo requiere de 2 ingredientes. ...
28-07-2020 14:45

Enfermedades autoinmunes y protocolo AIP

El protocolo autoinmune ayuda a resolver la inflamación que hay detrás de las enfermedades autoinmunes, mediante dieta y hábitos. La entrada Enfermeda ...
27-07-2020 14:45

PAPITAS SIN PAQUETE

No conozo a un solo ser humano que no ame las papas de bolsa.Esas papitas saladitas, crujientes y adictivas, sobre todo adictivas, porque si comés una ...
25-07-2020 14:46

Budín de limón y amapolas

Una de nuestras combinaciones favoritas de budín es esta de limón y semillas de amapolas. Los otros días estábamos hablando de nuestra clásica fórmula ...
23-07-2020 14:46

TOFU EMPANADO CON ESPAGUETIS DE CALABACIN AL AJILLO CON TOMA

Ingredientes:1 bloque de tofuharina de maíz amarilloajo, pimienta, pimentón ahumado, vinagre de Módena  (para, marinar el tofu)1 calabacin mediano4 ...
22-07-2020 14:45

Buñuelos de espinaca

Hay muchas versiones de esta receta. En este mismo blog podrán encontrar ésta que hizo Loli hace ya 5 años y también tenemos otra versión con acelga e ...
22-07-2020 14:45

Gazpacho

Gazpacho, una crema fría de verduras deliciosa. Es muy nutritivo, refrescante y sabroso, y se prepara en 10 minutos con tan solo 7 ingredientes. El ga ...
21-07-2020 14:45

Milanesas de avena reloaded

Nuestras milangas de avena son muy famosas y su fama no es porque sí.Realmente están buenísimas, son económicas, fáciles de hacer y deliciosas. Están ...
18-07-2020 14:45

Curso online Introducción al Ayurveda ? Dr. Vijay Carolin

Las bases del Ayurveda de mano de un médico originario de India y graduado en la Universidad de Kerala. Doshas, dhatus, malas, prevención, inflamación ...
17-07-2020 14:45

CHUPETÍN TIPO TATÍN

Recuerdo muy bien la primera vez que me dejaron ir sola al kiosko de la vuelta de casa. En ese momento vivíamos sobre una calle de tierra y eran época ...
16-07-2020 14:45

BUEN CUERO

Porque el veganismo va más allá del plato de comida, hoy vuelvo a hablar de moda. Es que los vegetales tampoco se limitan a la industria alimenticia y ...
15-07-2020 14:45

Salsa vinagreta de jengibre y curry

Dale un toque de sabor y extra de fitoquímicos a las verduras cocidas, patatas horneadas y cereales como arroz y pasta, con esta receta de salsa vinag ...
15-07-2020 14:46

Tempeh

El tempeh es una muy buena fuente de proteína vegetal de calidad. Es sabroso, saciante, nutritivo y se prepara con tan solo 3 ingredientes. El tempeh ...
14-07-2020 14:45

Moringa oleifera: propiedades y usos

Moringa oleifera o árbol de la vida, un superalimento de gran valor nutricional también usado como medicina y cosmético. ¡Descúbrela! La entrada Mori ...
14-07-2020 14:46

HELADO DE COCO Y MANZANA ASADA

Ingredientes:2 manzanas tamaño mediano1 lata de leche de coco cremosa (400 ml.)2 cucharadas de sirope de agave u otro endulzante1 cucharada de coñac2 ...
14-07-2020 14:45

COPA DE ENSALADILLA CON VEGANESA ROSA

Ingredientes:2 patatas medianas unas hojas de lechuga1 zanahoria grande1 aguacate1 bote de maízaceitunas veganesa rosa de remolacha (también se pu ...
13-07-2020 14:45

Pizzetas!

Esta no es una receta, son muchas, porque el objetivo es que las ideas se multipliquen infinitamente. Las pizzetas siempre fueron las protagonistas de ...
12-07-2020 14:45

TORTILLA CAMPESINA VEGANA

Ingredientes:1 patata grande1 calabacin 1 zanahoriamedia cebollamedio pimiento rojoajo en polvoperejilsal y pimientaaceite de oliva2 cucharadas de ha ...
11-07-2020 14:45

Humita en chala

Por estos días se cumplirán nueve años de la vez que pisé por primera vez territorio norteño y quedé encantada con sus paisajes, aromas y sabores. Por ...
11-07-2020 14:45

Pastelitos

Nunca fui muy fana de los pastelitos, peeeero como todo «fruto prohibido», me veo tentada de comerlos.  Recuerdo que cuando era chica, solo comía los ...
10-07-2020 14:45

Mazamorra

Mazamorra caliente que quema los dientes!!! ¿A ustedes también les quedó grabada esa frase de acto escolar""" Esta preparación me trae ...
09-07-2020 14:45

Garam masala con Vitamix

Receta de garam masala, mezcla de especias más popular de la cocina hindú: realzará tus platos con aroma y sabor y como nos explica el Ayurveda, poten ...
08-07-2020 14:46

Ferrero Rocher

Bueno, tal como les dije ayer en la receta de los Raffaello, acá les traigo los Vegan Ferrero Rocher, porque si de bombones se trata, me pongo la diez ...
06-07-2020 14:46

Raffaellos by las Raffaelli

Estos bombones los conocí gracias a mi amiga Sandrita, que un día vino de visita a mi casa y me trajo un paquetito de 3 unidades de regalo a la voz de ...
05-07-2020 14:45

 



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