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veganos - Recetas veganas

veganos - Recetas veganas


Legumbres: cocinar bien para digerir mejor

Remojo, germinación, cómo combinar y cómo cocinar las legumbres para digerirlas bien y obtener su máximo beneficio nutricional. ¡Y 30 recetas con legu ...
23-10-2018 14:45

Legumbres: grandes nutridoras del puchero

Las legumbres nos aportan proteína y fibra, calor y energía. Conoce sus propiedades nutricionales y energéticas según nuestra medicina, el ayurveda y ...
22-10-2018 14:45

CUSCÚS CON SETAS Y PUERRO

Ingredientes:300 grs. de setas1 puerro2 dientes de ajoperejilsalsa de sojaaceite de olivasal y pimienta2 vasos de caldo vegetal1 vaso de cuscúsPrepara ...
22-10-2018 14:45

Salsa Holandesa Vegana

Salsa holandesa vegana, una versión vegetal y baja en grasa de esta popular salsa, básica para preparar unos deliciosos huevos Benedict veganos. Los h ...
22-10-2018 14:45

Hummus rosa

Para los fanáticos del Hummus, una receta diferente, vegana y deliciosa! Receta de Hummus Rosa Ingredientes 2 tazas de garbanzos cocidos (te explico ...
22-10-2018 14:51

Palitos de NO queso

Con esto de revisar preparaciones que nos legó nuestra mamá, me acordé de estos palitos (originalmente de queso y manteca) que eran su debilidad. La r ...
22-10-2018 14:45

Salsa chimichurri: también para platos vegetales

Acompaña empanadillas, croquetas, patatas cocidas y aliña ensaladas con esta deliciosa salsa chimichurri hecha con Vitamix rápidamente. La entrada Sal ...
21-10-2018 11:53

FIDEOS DE CALABACÍN CON SALSA DE AGUACATE Y CEBOLLA

Ingredientes:2 calabacines pequeños1 cebolla pequeña2 dientes de ajo1 medio vaso de caldo vegetal1 aguacate maduro100 ml de nata de soja1 cucharada de ...
21-10-2018 11:52

Mafé senegalés, guiso vegano de seitán y verduras con crema

El mafé es un guiso tradicional de la gastronomía de Senegal y consiste en una de las variantes de los guisos de frutos secos tan populares prácticame ...
21-10-2018 11:52

Arepas poderosas

Una versión de Arepas súper saludables, muy saciantes, saludables y cargadas de fibra! Aquí vamos con las medidas para 4 Arepas de Calabacín, veganas ...
21-10-2018 11:55

Salsa barbacoa de guayaba

Esta receta de la salsa barbacoa es perfecta para los que quieren experimentar en la cocina y cambiar la receta clásica de la salsa añadiéndole un toq ...
21-10-2018 11:52

Vegetaria?" NOOOOOOOO!

Este era el título de una de las tantas “Columnas de Lolét” que solía escribir en las notas de la red social Facebook. Yo escribía sobre v ...
21-10-2018 11:52

Coliflor Thai: para reemplazar hidratos

Parece Cous-Cous pero yo lo llamo Coliflor Thai! Una alternativa a la quinoa o al arroz pero super bajo en carbohidratos! A diferencia del cous-cous ...
21-10-2018 11:55

Alubias Rojas con Arroz

Las alubias rojas con arroz (o red beans and rice en inglés) es una receta típica de Luisina. Esta versión es vegana, más saludable y muy nutritiva. E ...
21-10-2018 11:52

Brownie de chocolate

¡Buenas! Voy a ver si vuelvo a coger ritmo y empiezo a subir aunque sea una receta semanal. Hoy os dejo todo un clásico, el Brownie de chocolate, es u ...
21-10-2018 11:54

De confusiones veganas

Si hay algo que no podemos negar es que hay demasiados estereotipos girando alrededor del veganismo. En este post, los invito a recorrer algunas de la ...
21-10-2018 11:52

Granola de chocolate casera

Entre semana me levanto temprano. Mientras que Little-Veggie y N. duermen, yo aprovecho para estirar, en la oscuridad, mis músculos aún dormidos en mi ...
21-10-2018 11:55

Bombones energéticos de gofio y frutos secos

El gofio, un producto típico de las Islas Canarias que consiste en una harina de cereales tostados y molidos, es un ingrediente perfecto tanto para lo ...
21-10-2018 11:52

Cómo organizar un menú batch cooking

Aprende a organizarte para diseñar un menú batch cooking equilibrado y apetecible: qué platos elegir, cuando cocinar cada ingrediente y cómo conservar ...
21-10-2018 11:53

CANELONES VEGANOS DE ESPINACAS A LA CREMA Y SALSA DE TOMATE,

Ingredientes:1 paquete de pasta para lasaña1 bote salsa de tomate estilo casera150 ml. de nata de soja1 paquete de espinacas congeladassal y pimienta ...
21-10-2018 11:52

Berenjenas con miel de palma

Las berenjenas fritas con miel son un plato típico de la gastronomía de Andalucía y después de nuestro viaje a Granada hemos decidido preparar una ver ...
21-10-2018 11:52

Boniatos con canela

Cocina los boniatos al vapor y adereza con un endulzante natural y canela. Aprende a convertirlos en un buen alimento prebiótico para tus bacterias in ...
21-10-2018 11:53

Barritas energéticas de avena y chocolate con frutos secos

La avena es uno de los ingredientes más utilizado en los desayunos y para preparar snacks saludables y saciantes. La mejor opción son las barritas ene ...
21-10-2018 11:52

5 recetas con Garbanzos

Son infinitas las cosas que se pueden hacer con garbanzos, por eso acá te dejo 5 recetas fáciles y riquísimas para que pruebes. 1- HUMMUS: Un clásico ...
21-10-2018 11:55

Ñoquis con Pesto de Kale Vegano

Estos ñoquis con pesto de kale vegano están listos en unos 30 minutos y es un plato muy completo, nutritivo y fácil de preparar, que además sabe a glo ...
21-10-2018 11:52

Pisto Manchego

  Hola hola! Ya muchos saben que estoy por pagos españoles por una temporada, específicamente en la capital de este hermoso país. Disfrutando de ...
21-10-2018 11:52

Milanesas de soja reloaded

  Ya tenemos una versión de las milanesas de soja que le ganan por goleada a cualquier milanesa de soja comprada.  Pero esas milanesas, no r ...
21-10-2018 11:52

Crackers de semillas

Cierro los ojos y recuerdo el olor de ese día de otoño, a flores dulces y silvestres, como me embriaga a medida que vamos adentrándonos en el bosque. ...
21-10-2018 11:55

Tarta vegana de oreo

Si eres fan de las galletas Oreo, ¡esta tarta es para ti! Consiste en un bizcocho vegano de chocolate, relleno de nata vegetal con Oreos troceadas, re ...
21-10-2018 11:52

Pan con pétalos de rosa

Receta de pan de espelta semiintegral, saborizado, aromatizado y coloreado con pétalos de rosa, que son comestibles si el rosal no ha sido fumigado. L ...
21-10-2018 11:53

Tarta Pancho vegana con crema pastelera y piña

La tarta Pancho, muy conocida en Rusia, ha sido creada en el año 2002 cuando una fábrica de Moscú estaba buscando una receta de tarta nueva y diferent ...
21-10-2018 11:52

Dulces de otoño

Aprende a adecuar los dulces al otoño, qué ingredientes usar y formas de cocción. Recetas de compotas, agar, flanes, frutas o verduras cocidas, hornea ...
21-10-2018 11:53

Bizcocho vegano de cereza y plátano

La cereza es una fruta de temporada de verano perfecta para utilizar en la preparación de diferentes dulces y postres, por ejemplo, un rico bizcocho v ...
21-10-2018 11:52

Setas rebozadas

Las setas son una excelente fuente de proteínas vegetales, minerales y vitaminas y, además rebozadas son un excelente entrante vegano. Hemos preparado ...
21-10-2018 11:52

Masa de tarta Vegana con Quínoa

Sólo 2 ingredientes para preparar esta base de tarta vegana ¡con quínoa! Vegana, sin gluten, sin lácteos y ríquísima! Esta masa de tarta con quínoa es ...
21-10-2018 11:55

Las barritas, industriales: No.

Podrían ser un snack o colación verdaderamente saludable y exquisito, pero? Las barritas son uno de esos alimentos que todavía gozan de buena imagen ( ...
21-10-2018 11:55

Tarta de Calabaza Vegana y Sin Gluten

Esta tarta de calabaza vegana y sin gluten es un postre ideal para el otoño. Está hecha con ingredientes naturales y nuestro frosting vegano de anacar ...
21-10-2018 11:52

Quiche de brócoli, espinacas y albahaca

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer una quiche vegana, pero no acababa de decidirme, confieso que me daba un poquito de miedo el resultado. Ap ...
21-10-2018 11:54

Milhojas de papas

Muchas muchas muchas veces he confesado mi amor por las papas. Creo que cada vez que hago una receta con papas lo reitero. AMO LAS PAPAS! La receta de ...
21-10-2018 11:52

Pesto tradicional albahaca (Genovés)

Si tuviera que escoger una salsa, me quedaría sin dudarlo con el pesto de albahaca (o genovés). Su aroma y su sabor me embriaga y, no hay semana en qu ...
21-10-2018 11:55

Batch cooking y conservación de las preparaciones

El batch cooking prepara en unas horas el menú de la semana, pero debemos tener precaución con su conservación y evitar el deterioro de los platos. L ...
21-10-2018 11:53

Patatas asadas de la feria, versión vegana

Si alguna vez has ido a una feria seguro que has visto los típicos puestos de papas o paponas gigantes asadas y rellenas a rebozar, pues ¡las hemos ve ...
21-10-2018 11:52

Biocultura Madrid 2018

Os esperamos en Biocultura en nuestro stand con Vitamix, Vegan Milker y Skk, los días 1, 2, 3 y 4 de noviembre con demostraciones y sorteos para todos ...
21-10-2018 11:53

PANNA COTTA VEGANA DE CHOCOLATE CON GALLETAS

Ingredientes: (4/5 copas)125 grs de chocolate negro para postres2 cucharadas de azúcar400 ml de leche de coco cremosa (una lata)100 ml de nata de soja ...
21-10-2018 11:52

Hamburguesas veganas de seitán y algas

¡Estas hamburguesas de "pescado" son veganas y saben a mar! La hemos preparado a base de gluten de trigo y tofu añadiendo algas tostadas, aceite de sé ...
21-10-2018 11:52

Queso de tofu

  No sé cuál será el desayuno preferido de ustedes, pero el mío sin duda es una buena tostada con queso crema y mermelada acompañando unos mates ...
21-10-2018 11:52

Hamburguesas de quinoa y porotos mung

Qué tal si preparamos hamburguesas" Te traigo una receta súper simple y nutritiva,  con quinoa y porotos mung! Estas hamburguesas contienen ingredient ...
21-10-2018 11:55

Patatas a la Riojana Veganas

Estas patatas a la riojana veganas son una versión 100% vegetal de esta popular receta española. Hemos usado nuestro chorizo de tofu, que no tiene glu ...
21-10-2018 11:52

Vigilantes

Esta es la receta vegana ideal para hacer vigilantes. El vigilante es un palito de masa algo salada que lleva almíbar y azúcar espolvoreada en su supe ...
21-10-2018 11:52

En septiembre es temporada de...

Terminó el verano, las vacaciones, las siestas eternas, las cenas al aire libre, las tardes de lectura sin prisas,... Cada [email protected], hemos vuelto a nuestra ...
21-10-2018 11:55

Verduras al horno en pasta de curry de anacardos y crepes de

Un curry super cremoso y totalmente vegano. La pasta de curry se prepara con tomates, especias y anacardos, y se tritura para conseguir una textura mu ...
21-10-2018 11:53

Smoothie bowl nutritivo de manzana y canela

Los boles de smoothie o smoothie bowls son el desayuno preferido de muchas personas y cada día son más y más populares. ¿Y por qué no, si se trata de ...
21-10-2018 11:52

Bollitos de garbanzos y calabaza al vapor

Pan de legumbres, sin cereales y por lo tanto, libre de gluten. Receta apta para dieta paleo. Con acción prebiótica y además, cocinado al vapor... ¡un ...
21-10-2018 11:53

QUICHE VEGANO DE TOFU CHAMPIÑONES Y AVENA

Ingredientes:1 plancha de masa brisa125 grs. de tofu150 grs. de champiñones1 vaso de caldo vegetalmedia cebolla pequeñapimiento rojoperejil1 cucharada ...
21-10-2018 11:52

Peras al aroma de anís estrellado

Comienza el otoño con esta receta dulce de peras al aroma, cocinadas para aportar calor y con el jugo aromático y dulce de las especias. Digestiva y r ...
21-10-2018 11:53

Milanesas de calabaza

Una milanesa no tiene que ser necesariamente de carne, de hecho, se denomina una milanesa cualquier alimento rebozado y frito. Hemos preparado estas  ...
21-10-2018 11:52

Patatas Deluxe al horno con salsa Deluxe vegana

Las patatas Deluxe son una deliciosa alternativa a las patatas fritas. Se trata de patatas cortadas en forma de gajos y cocinadas con especias aromáti ...
21-10-2018 11:52

Granola casera, fácil y feliz

La granola hecha en casa, es un snack saludable, reconfortante y delicioso. La gran mayoría de las granolas compradas en supermercados, tienen mucho a ...
21-10-2018 11:55

Pesto de Kale Vegano

Pesto de kale vegano, preparado con kale cocinado y nueces en vez de albahaca cruda y piñones. Está listo en 15 minutos y tiene un sabor espectacular. ...
21-10-2018 11:52

Cookies irresistibles

Pido perdón, perdón por subir esta foto pornográfica y hacerles desear hincar sus dientes en esta delicia chocolatosa. 🙏🏻 Ahora s ...
21-10-2018 11:52

Vichyssoise de manzana con garbanzos horneados, boniato y pe

Hace tres días que entramos en la estación de otoño, donde los largos días de verano quedaron atrás. Pero es ahora, en el equinoccio de otoño cuando l ...
21-10-2018 11:55

Hornear el pan: ¿cómo, cuándo y por qué"

Aprende a hornear el pan para obtener una corteza bien crujiente. ¿Sabes reconocer el momento óptimo para meter la masa en el horno" ¿Con o sin v ...
21-10-2018 11:53

Gofre vegano salado con champiñones y embutido vegano

El desayuno es la comida más importante del día, por tanto, debe ser rico, saciante y contundente. Nos gusta mucho desayunar gofres caseros con fruta, ...
21-10-2018 11:52

Alimentación vegana en deportistas

Cada vez son más los atletas que han decidido hacer un cambio a una alimentación más sana y ética en el veganismo, o veganos que deciden llevar el dep ...
16-08-2018 14:48

Posos en los vinos naturales

Los posos o sedimentos de los vinos son debidas a la solidificación y sedimentación de los polifenoles, en los que los vinos naturales son muy ricos. ...
16-08-2018 14:45

Brownies veganos de algarroba y chocolate

El brownie es uno de los postres de chocolate más conocidos y más ricos del mundo. Consiste en un bizcocho de chocolate, famoso por su textura húmeda ...
15-08-2018 14:45

Helado Suave o Soft Serve Vegano

Este helado o soft serve vegano está hecho con 5 ingredientes sencillos y endulzado con dátiles. Es una versión vegana y saludable de la receta origin ...
15-08-2018 14:45

Yogur bífidus de almendras

Yogur consistente de frutos secos: yogur bífidus de almendras Tras el yogur vegano de semillas y el yogur de anacardos, te traemos el yogur bífidus de ...
14-08-2018 14:45

Nabos glaseados con miso

Los nabos son unos vegetales muy desconocidos en la cocina y habitualmente se utilizan para preparar guisos y potajes. Sin embargo, hay muchas formas ...
14-08-2018 14:45

Smoothie digestivo

? 1 plátano? un trozo de papaya? 1 tallo de apio? 1 manzana? 2 dátiles sin hueso? 2 cdas de crema de cacahuete? aguaPelamos el plátano, la papa ...
14-08-2018 14:45

Tempeh Satay

Este tempeh satay es una versión vegana del tradicional pollo satay tailandés. Es un plato delicioso, especialmente si lo acompañas con salsa de cacah ...
13-08-2018 14:45

Yogur de anacardos y chía

Yogur vegetal de consistencia densa, probiótico elaborado con fermentos o con rejuvelac. Yogur de anacardos u otro fruto seco de tu elección ¡siempre ...
13-08-2018 14:45

Rollo vegano de pollo relleno de yuba y champiñones

Este rollo de pollo vegano es una imitación de un rollo de pollo, cuyo ingrediente principal es la yuba o la piel de tofu, un ingrediente utilizado en ...
12-08-2018 14:45

Muuglu, bollería sin alérgenos

Hace tiempo que queríamos compartir un producto 100% vegetal, sin alérgenos, sin aditivos químicos, sin grasa hidrogenadas, sin azúcares refinados y s ...
11-08-2018 14:45

Salsa de Cacahuete

La salsa de cacahuete es típica de la cocina tailandesa y se prepara en menos de 5 minutos, con sólo 7 ingredientes. Es cremosa y tiene un sabor incre ...
10-08-2018 14:45

SOPA DE QUINOA Y PIMIENTO

Ingredientes:media taza de quinoa cocida1 pimiento morrón rojo asado, pelado y sin semillas1 tomate pequeñomedia cebolla 2 dientes de ajoperejil fres ...
09-08-2018 14:45

Verduritas salteadas con salsa de pesto rosso, gorgonzola y

Una receta muy fácil, sana y muy sabrosa. Se saltean las verduras y se sirven con una salsa de pesto rojo mezclado con nata y gorgonzola. El sabor es ...
08-08-2018 14:45

Somos lo que asimilamos: entrevista a Abel Díaz, de Génesis

Conoce a Génesis, la empresa que obtiene probióticos de fuentes vegetales en los montes Balcanes sin modificaciones, sin agentes de carga, naturales 1 ...
08-08-2018 14:45

Yogur de semillas vegano y probiótico

Receta paso a paso de cómo elaborar en casa yogur de semillas para una alimentación consciente, saludable. La entrada Yogur de semillas vegano y probi ...
07-08-2018 14:45

Ideas para que los chicos coman saludable!

Tengo un bebé de un año y medio y desde hace unas semanas está en la etapa de rechazar casi todo lo que le ofrezco de comer. Ese bebito que succionaba ...
07-08-2018 14:45

Arroz al horno vegano

El arroz al horno es un plato típico de la gastronomía valenciana que consiste en cocinar el arroz al horno en caldo con garbanzos, chorizo, morcilla ...
07-08-2018 14:45

Cómo Hacer Sorbete de Frutas

Cómo hacer sorbete de frutas en casa con tan sólo 4 ingredientes: fruta fresca, agua, dátiles o tu endulzante preferido y zumo de limón. En verano no ...
06-08-2018 14:45

Cómo hacer yogur vegano de frutos secos y semillas

El yogur vegano es el sustituto perfecto a los yogures comerciales de leche de vaca o yogures vegetales industriales. Fáciles de hacer y probióticos q ...
06-08-2018 14:45

Tacos de Patata y Chorizo Vegano

Tacos de patata y chorizo vegano, hechos con patatas, chorizo vegano de tofu y tortillas. Añade tus toppings preferidos y disfruta esta deliciosa rece ...
03-08-2018 14:45

Microbiota intestinal, salud y alimentación

Descubre la importancia que tiene el estado de tu microbiota intestinal con tu salud: qué funciones desempeña, qué la daña y qué alimentos debemos con ...
02-08-2018 14:45

Pan de banana vegano

Esta receta de Pan de banana vegano no contiene azúcar refinada ni trigo. Ideal para darse un gusto dulce pero saludable! Hasta la fecha me he llevado ...
02-08-2018 14:48

Brunch vegano en Plan Bakery Café

Ya hace un tiempo que nos hemos hecho fans de Plan Bakery, una cafetería ubicada en Candelaria, Tenerife y cada vez que pasamos por este pueblo tan en ...
01-08-2018 14:45

Pastelería Mi postre (Vitoria)

C/ Siervas de Jesús 9, 01001 Vitoria. 945 046 679 [email protected] ...
01-08-2018 14:45

Chorizo Vegano de Tofu

El chorizo vegano de tofu es una alternativa vegetal al chorizo tradicional, baja en grasa y alta en proteína y sólo se necesitan 7 ingredientes. Ten ...
01-08-2018 14:45

Crema de remolacha y arroz integral prebiótico

Alimenta a tus bacterias y a tu organismo de antioxidantes con esta colorida y deliciosa crema de remolacha y arroz integral. ¡Te encantará! La entrad ...
31-07-2018 14:45

Gazpacho de Sandía

El gazpacho de sandía es una refrescante sopa fría veraniega. Se hace en pocos minutos y es perfecto para los días más calurosos de verano, cuan ...
31-07-2018 14:48

Cómo Hacer Pan con Tomate

Cómo preparar pan con tomate, uno de los desayunos más típicos de España. Es una receta rápida, sencilla y que está para chuparse los dedos. El pan c ...
30-07-2018 14:45

Anorexia nerviosa en primera persona: Nuria Roura

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30-07-2018 14:45

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El seitán de Vegasun está presentado en filetes o lonchas en adobo y hay dos tipos: filetes en adobo Criollo y Vegalomo. Son una buena opción para pre ...
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  Hace bastante tiempo que venimos experimentando con diferentes recetas de seitán. He descubierto en mis pruebas que el seitán que más me gusta ...
25-07-2018 14:46

Chufa: el humilde y desconocido superalimento

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